Få Premium
Baileys cheesecake i glas
Baileys Cheesecake serveret i små portionsglas som en delikat og lækker lille dessert eller sødt indslag i fx en Afternoon Tea, til kaffebordet eller andre dejlige anledninger til søde stunder og lidt godt til ganen.
Det er simpelthen så lækker en dessert, med chokolade, et strejf af Baileys likør og sprød krydret bastogne.
Den lækre dessert kan tilberedes i god tid inden servering, og kan sagtens laves dagen før. Jeg serverer den søde Baileys cheesecake med en løs smuldret bund af bastogne kiks, nødder og chokolade.
Prøv også: opskrift på Baileys Fromage >>
Arbejdstid 45 min.
Antal 6 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Baileys cheesecake i glas
- 50 g bastognekiks
- 20 g hasselnødder
- 40 g mørk chokolade, finthakket
- 25 g smør
- Ostecreme
- 1 ark husblas
- 50 g mørk chokolade
- 2 dl piskefløde
- 1 dl baileys
- 150 g naturel flødeost
- 30 g flormelis
- Til servering
- 50 g mørk chokolade
- 1 dl piskefløde
- 40 g daim
- 8 chokoladekugler, med guldovertræk
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKiksebund
Kør bastogne, hasselnødder, chokolade og smør i en minihakker eller foodprocessor til det er grofthakket, men ensartet.
Baileys-Ostecreme
Sæt husblas i blød i en skål med koldt vand i 10 minutter.
Smelt chokoladen over et vandbad ved lav varme. Lun imens Baileys i en lille gryde, vrid vandet fra husblas og smelt det i gryden med Baileys. Rør blandingen i skålen med chokolade.
Pisk en luftig flødeskum.
Pisk flødeosten sammen med flormelis i en anden skål og rør derefter chokolade-Baileysblandingen i. Vend den luftige flødeskum i og kom ostecremen i en sprøjtepose og fordel derefter i portionsglas. Sæt i køleskabet i minimum 4 timer.
Pisk fløden til flødeskum og kom i en sprøjtepose med stjernetyl. Fordel små flødeskumstoppe på hver desset og anret med grofthakket Daim og chokolade samt chokoladekugler
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg har lavet opskriften med mørk chokolade med kakaoprocent på mellem 54-70 % – min favorit er 54 %, men op til 70 % synes jeg fungere rigtig fint. Brug den chokolade du synes smager bedst!
- Jeg bruger chokoladekugler fra fx Bülow eller lign. Man kan fint undlade eller købe chokoladekugler som kan trilles i spiseligt guldstøv.
- Man kan også afslutte blot med flødeskum og grofthakket chokolade eller man kan afslutte med et tyndt lag grofthakket chokolade og hasselnødder.
- Desserten kan fint holde sig et døgn eller mere på køl inden den skal anrettes og serveres.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.