Få Premium
Varm Chokolade
Varm chokolade er evigt lækkert. Perfekt til at varme kolde fingre efter en gåtur i skoven og især perfekt, når det i december forhåbentlig bliver snevejr, for snevejr og varm chokolade er en vinderkombination. Tror næsten det må være den hyggeligste drik, jeg ved.
Varm chokolade er ikke at sammenligne med varm kakao, som laves på kakaopulver, sukker mv., hvilket også smager dejligt. Men chokoladen jeg taler om her slår alt … den er fyldigere, rundere og bare sådan rigtig chokoladelækker i smagen. Man kan undlade vaniljepulver og kanel og blot bruge mælk og chokolade, det giver et godt lille strejf af hygge og sødme til chokoladen.
Arbejdstid 10 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Varm chokolade
- 8 dl mælk
- 100 g mørk chokolade, 60 %, finthakket
- 2 spsk usødet kakao
- 4 spsk sukker
- 1 knivspids stødt kanel
- 1 knivspids stødt nellike
- 1 knivspids stødt kardemomme
- 1 knivspids vaniljepulver
- Derudover
- 2,50 dl piskefløde
- 12 skumfiduser
- 25 g mørk chokolade, til drys
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtVarm mælk, chokolade, kakao, sukker og krydderier op i en gryde under konstant omrøring, til drikken er varm og ensartet i konsistensen.
Pisk fløden til en luftig flødeskum.
Fordel i kopper og top med flødeskum, lidt finthakket chokolade og skumfiduser
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Server med en kanelstang – det ser fint og hyggeligt ud
- Kom skumfiduser i – mine børn elsker det!
- Til jul er det næsten obligatorisk med en pebermyntestok til
- Ønsker du en mere sød varm chokolade, så kom en mildere chokolade i med færre % – prøv fx en god mælkechokolade 40% til børnene, hvis de synes mørk chokolade er for kraftig.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 164
Jeg bliver ofte spurgt hvilken chokolade jeg bruger – specielt når jeg har skrevet ‘god chokolade’ i en opskrift. Selv er jeg ret glad for Valhrona og Callebaut – men det er jo en smagssag og i bund og grund handler det blot om at bruge og finde en dejlig velsmagende chokolade af ordentlig kvalitet, som man godt kan lide og nyder at spise som den er.
Kan man det, så vil den også være forrygende i en kop varm chokolade!
Jeg knuselsker i øvrigt det skønne billede af Johan ovenover. Det er et vist taget for nogle år siden – kunne man dog indimellem bare lige skrue tiden tilbage, blot for en halv times tid for lige at kramme dem i den alder igen (og som nyfødte og små babyer … åhh, det ville være skønt).
Er nu altså også ret vild med at have 7-årige børn ♡ det er temmelig fantastisk!
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Kan man blande de tørre ingridienser sammen så de er klar til at blande sammen med mælken når man har lyst til en kop kakao?
Ja, det kan man sagtens og det fungere super godt!
Så skal du blot opbevare det lufttæt og ved stuetemperatur.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej A.C
Er det mon rigtigt som skrevet i opskriften at der kun er 3 skumfiduser til 4 personer? Det skal vel være flere?
Hej Jolanda
Godt du skriver, det er fluks opdateret :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kan man mon lave en stor portion af denne opskrift klar dagen før og så bare lige lune ved servering eller skal det helst serveres lige når det er lavet for at undgå at det deler sig med bundfald osv…?
Jeg tror ikke mælken har det så godt med at blive varmet op igen, men du kan evt hakke chokoladen helt fint og blande med krydderier på forhånd og så er det nemt at varme op lige inden servering
Kh AC