Tomat
Opskrifter med tomat
Her har jeg samlet alle mine opskrifter med tomater, som er særligt lækre når de er solmodne og i sæson. Tomater er enormt anvendeligt i madlavning, både tomatpuré, hakkede eller flåede tomater på dåse og friske tomater.
Det er skønt at lave sin egen ketchup, tomatsauce, marinader, bruge dem i salater, mexicanske retter og meget mere. Anvendelsesmulighederne med tomat er nærmest uendelige og her finder du masser af inspiration til opskrifter med tomat i alle afskygninger
Om tomater
Danske tomater er i sæson om sommeren fra juni til september. Der findes et utal af varianter fra små snagfulde cherrytomater til store bøftomater. Ligeledes findes de i mange farver udover den mest almindelige rød-orange man oftest møder i supermarkedet.
Har man plads og mulighed for det er det en ekstra sommerluksus, at dyrke sine egne tomater i haven eller i drivhuset