Få Premium
Timian
Opskrifter med timian
Her har jeg samlet alle mine opskrifter med timian som er en dejlig krydderurt at bruge i madlavningen. Den giver smag til masser af retter, som oksestege, andesteg, lam, kylling, varmende supper, pastaretter og meget mere.
Både frisk og tørret timian er lækkert at drysse over kartofler og i det hele taget til at skabe smagsvariation til f.eks frikadeller, rugbrødschips, pizza, ovnbagte tomater, marinader, olier med videre.
Om timian
Det er en herlig krydderurt, at dyrke selv. Den mest udbredte variant er havetimian, som jeg også har i vores have sammen med appelsin og citrontimian, så jeg nyder at bruge den i gavmilde mængder. Den findes i flere arter, hvoraf nogen af dem er vilde og kan findes i naturen. Timian er i sæson hele året, ligesom den også altid er at få i supermarkederne både frisk og tørret.
