Få Premium
Oksekød
Opskrifter med oksekød
Her har jeg samlet alle mine opskrifter med oksekød, som er klassisk at bruge i alt fra en hakket oksekød i en saftig burger, til chili con carne og klassisk lasagne. Det kan også være i klassiske simreretter som Bøf Stroganoff eller luksuriøs Boeuf Bourguignon, en lækker varmende gullashsuppe eller en rørt tatar.
Her på Valdemarsro finder du idéer til lækre opskrifter med oksekød.
Om oksekød
Oksekødet bruges i køkkener i det meste af verden, hvor der er mange forskellige traditioner for hvilke udskæringer der anvendes til hvilke retter.
Om kødet skal steges rosa, medium eller gennemstegt er en smagssag og det er svært at angive en præcis temperatur, da det afhænger af udskæringen. En tommelfingerregel ved rosa er ca 55-60 grader, medium 60-66 grader og gennemstegt 67-72 grader
