Få Premium
Karry
Her får du alle Valdemarsro opskrifter med karry
Karry er et alsidigt krydderi, som an variere meget i smag og styrke, da det er et blandingskrydderi som indeholder en lang række krydderier. Brug karry til både indiske retter, en dejlig klassisk boller i karry og kylling i karry. Husk at smage godt til, og brug den mængde karry, som passer til dine smagsløg og alt efter hvor stærk din karryblanding er
Karry er et blandingskrydderi, som består af blandt andet gurkemeje, der giver den karakteriske gule farve og derudover af en lang række krydderier som fx bukkehornsfrø, chili, gurkemeje, ingefær, kanel, ingefær, karryblade, koriander, nelliker, sennepskorn, sort peber og spidskommen mv.
Indholdet og forholdet mellem de forskellige krydderier variere fra de enkelte karryblandinger, som således også kan være stærk og fyldt med power eller mild og med en lidt sødlig smag. Det er derfor en god ide at gå på opdagelse efter netop den/de karryblandinger der falder i ens egen smag – eller eksperimentere med at lave sin helt egen. Man kan således også peppe en færdigblandet karry op med de favorit krydderier man har fra karryblandingen.
