Broccoli
Opskrifter med broccoli
På Valdemarsro finder du lækre og nemme opskrifter med broccoli. Jeg bruger broccoli i salat, i smoothies, gryderetter eller lyndampet med friskrevet parmesan henover.
Broccolien kan spises både rå og tilberedt, men jeg synes den smager skønnest hvis den lynkoges eller dampes i ultra kort tid. Jeg holder også af at bruge broccoli som fyld i madtærter og bage dem i ovnen.
Opskrifter
Sæson
Den danske broccoli er i sæson i sensommeren og efteråret fra slutningen af juli til oktober og november.