Få Premium
Bladselleri
Opskrifter med bladselleri
Her på Valdemarsro kan du finde dejlige opskrifter hvor bladselleri er en del af retten.
Jeg bruger særligt bladselleri til at give smag, kraft og fylde i fx lasagne, chili sin carne og dejlige varmende supper. Det er virkelig en effektiv og lækker måde at fylde ekstra grøntsager i retterne og et sikkert hit hos både børn og voksne. Bladselleri kendes også fra en klassisk waldorfsalat, og er også skøn til lækre smoothies og grøntsagsjuice. Mulighederne er mange, så det er bare med at prøve sig frem og udfordre smagsløgene
Om bladselleri
De danske er i sæson fra ca juni til oktober.
Smagen er karakteristisk, men stadig mild sammenlignet med knoldselleri.
Klargøring af bladselleri til mad
Jeg river bladselleri på foodprocessor eller skærer den i tern og hakker den fint på min minihakker. Hvis du river den på almindeligt rivejern, så kan den godt trævle lidt og trævlerne kan du hakke fint med en kniv efterfølgende.
