Få Premium
Tacos med kylling
Tacos med kylling – tilberedt som pulled chicken med salte ristede majskerner og mangosalsa er virkelig lækkert!
Maden passer stort set sig selv, så man har rig mulighed for at lave en masse andet mens kyllingen tilberedes og så er det blot lige at riste majskernerne, snitte mango og avocado til salsaen og lune et par tortillapandekager. Så lækkert og super nemt!
Dejlig hyggemad til weekenden med familien og kan sagtens serveres for gæster.
Prøv også: Opskrift på pulled chicken burger >>
Arbejdstid 45 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Taco med kylling
- Pulled chicken
- 1 spsk sød paprika
- 1 tsk røget paprika
- 1 tsk stødt spidskommen
- 2 spsk brun farin
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 tsk sriracha chilisauce
- 1 spsk flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- 25 g smør
- 800 g kyllingebryst
- Mangosalsa
- 1 mango, i små tern
- 2 avocado, i små tern
- 1 håndfuld frisk koriander, finthakket
- 1 håndfuld frisk basilikum, finthakket
- 2 øko lime, saft og skal
- 0,50 rød chili, finthakket
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 140 g majs
- 10 g smør
- flagesalt
- sort peber
- 75 g rucola
- 8 tortillas pandekager
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtPulled chicken
Rør sød paprika, røget paprika, spidskommen, brun farin, hvidløg, sriracha, flagesalt og friskkværnet peber godt sammen.
Gnid kyllingebrysterne godt ind i marinaden. Sæt på køl i en lufttæt beholder i minimum 30 minutter – eller til næste dag.
Smør en støbejernsgryde godt med smør i bunden og siderne og kom kyllingekødet i gryden.
Læg låg på og sæt gryden i en forvarmet ovn ved 125 grader alm. ovn i 3 timer.
Tag kødet op af gryden og træk kødet fra hinanden med to gafler.
Mangosalsa
Vend mango, avocado og krydderurter sammen i en skål. Smag til med limesaft og skal, chili, salt og peber og rør det godt sammen.
Rist majs på en varm pande i smør til de er gyldne. Drys med salt og peber.
Lun tortillapandekagerne på en tør pande og server dem med saftigt kyllingekød, mangosalsa, rucola og majskerner.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Pulled chicken kan tilberedes i en stegeso, i en støbejernsgryde eller i en römertopf. Hvis du bruger en Römertopf, så skal den ikke smøres med smør, men blot stå i blød med vand i en halv times tid inden den skal bruges og den skal tømmes for vand inden kyllingen kommer i. Jeg kommer i stedet lidt smør på kyllingen, inden jeg sætter römertopfen i ovnen, det giver god smag og saftighed til det magre kød.
- Lav evt store portioner kylling på en gang.
- Du kan fryse færdiglavet pulled chicken, efter den er trævlet. Tø op og rist på en pande med smør og olie.
- Her har jeg serveret tacos med mango salsa og majs – du kan også servere med guacamole, pico de gallo eller hvad du ellers har lyst til at komme i af grønt og lækkert.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Det lyder simpelthen for lækkert. Hvis man hverken har stegeso, støbejernsgryde eller römertopf, hvad er da den bedste måde at tilberede kyllingen på?
Mvh Josephine
Det er så lækkert :)
Du kan bruge et ovnfast fad med et låg til, og så kan man købe stegeposer, som virker lidt på samme måde (vil jeg tro, har aldrig prøvet dem)
Kh Ann-Christine