Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/wp-content/themes/valdemarsro16/assets/img/header-logo.png Ann-Christine Hellerup Brandt https://www.valdemarsro.dk/sushi-bowl/ Aftensmad Asiatisk, Fisk & Skaldyr, Salat

Opskrift

Sushibowl – sushisalat

Sushi bowl eller en sushisalat er en lækker og hurtigere løsning end at rulle makisushi. Hverdagsvenlig og med samme gode smag fra fisk, ris, tang mv. Sushi bowl kan varieres på mange måder og man kan med fordel lade sig inspirere af fyldet i sine personlige favorit makiruller.

Det er vanvittigt lækkert med god sushi fra yndlingsstederne og hyggeligt at lave hjemmelavet sushi også. Sidstnævnte kan dog være et lidt tidskrævende hyggeprojekt med at samle, rulle og skære makiruller og her er en sushisalat en god løsning.

Prøv også: Opskrift på Red Thai Curry >>

Sushi salat

Tid i alt 60 min.
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.

Vil du gerne have billede på udskriften?

Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.

PT60MPT30M4

Sushi salat

Tid i alt60 min.

Arbejdstid30 min.

Antal4 pers.

Ingredienser

2 dl sushi ris
250 g laks i sushikvalitet
150 g pillede edamamebønner
1 agurk, i skiver
1 avocado, i skiver
2 gulerødder, i julienne
50 g tangsalat, købes evt hos fiskehandler
2 spsk sesamfrø, ristede
1 noritang, klippet i strimler
1 lime, saft og både
1 spsk soja, til at dryppe over
Marinade til ris
1 spsk riseddike
1 spsk sukker
1 tsk ingefær, fintrevet
0,50 lime, saft herfra
Wasabi Dip
1 avocado
1 spsk mayonnaise
2 tsk wasabi
1 fed hvidløg, presset
1 øko lime, saft og fintrevet skal
soja
sort peber

Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter

Hold min skærm tændt

Fremgangsmåde

Kog risene efter anvisning på emballagen, gør imens wasabi dip og marinade til risene klar.

Skær laksen i meget tynde skiver, mens den er frossen.

Hæld kogende vand over edamamebønnerne.

Vend de lune kogte ris med marinaden til ris.

Anret 4 skåle med ris, edamamebønner, agurk, avocado, gulerod, tangsalat og noritang og laks.

Kom en skefuld wasabidip på hver og drys sesamfrø over og server med limebåde og soya til at dryppe over.

Wasabi dip
Kom avocado, wasabi, mayonnaise, hvidløg, limesaft og skal, samt soja og peber i en minihakker og kør til det er en ensartet wasabi dip. Smag til.

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Prøv med avocado, mango, rejer og andre fisk eller skaldyr.
Fyld ekstra grønt på og måske også syltede stykker ingefær, efter smag og behag.
I stedet for soya kan du dryppe med teriaky, tamarin eller lidt sesamolie.
Rå fisk til sushi skal gerne være frosset ned i 24 timer inden brug. Spørg gerne hos fiskehandleren, som ofte har god laks i sushikvalitet på frost. I stedet for laks kan også bruges tun, kammusling og andre fisk egnet til sushi.

Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Nem Aftensmad på side 292

sushisalat

Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>

Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest