Squashkage

Hej Ann-Christine
Det er nogle år siden jeg bagte squash kagen, så den var faktisk svær at finde! Mener den oprindeligt var med valnødder og uden kardemomme i “glasuren”. Er det muligt at finde den originale opskrift.
Kan chokolade undlades (et familie medlem spiser ikke chokolade 😢)
Og skal der så ændres i opskrift?

Jeg er ikke den store kagespiser, men bager gerne. Og jeg må sige, at denne squashkage er en af de lækreste kager, jeg har lavet (og smagt) – og jeg har endnu ikke mødt nogen, der ikke kan lide den! Så tak for den skønne opskrift😃
Ps. Der står i opskriften, at der skal hasselnødder i, men jeg bruger valnødder, og det er vel også den rigtige nød at bruge, eller?
God påske!

Hej AC.

Jeg aner virkelig ikke, hvad jeg har gjort galt, men denne kage er mislykkedes mig fuldstændig.

Den skulle ikke have 45 minutter i ovnen, men lige knap 2 timer Den blev ved og ved med at være flydende.
Kagen var til sidst så tør, at den røg ud. Har du et bud på, hvad jeg har gjort galt?
Jeg har haft en lignende oplevelse med din banankage, som skulle have knap en time længere end du havde angivet. Mon det kan skyldes, at kagerne skal bages i en springform?
Jeg giver dog ikke op, og er fast besluttet på at få bagt en skøn squashkage snarest

Kh Birgitte

Hvis man har lyst til at lave den som muffins i stedet for, hvor mange ville der så blive og er mængder det samme? Og hvor lang tid ville de ca. skulle bage?

Hej, jeg vil gerne bage efter din opskrift på squashkage – så jeg spurgte efter vaniljepulver i supermarkedet.
Jeg kender jo selvfølgelig vaniljesukker – og de havde aldrig hørt om vaniljepulver?
Så nu bliver det vaniljesukker, jeg bruger?
Vh. Anne-Grete

Fantastisk opskrift.
Har lige bagt den for første gang:-)
Kan bestemt anbefales.

Det er helt igennem den bedste squashkage jeg har lavet. Svampet og lækker også et par dage senere og med en god krydderiet smag.

Hej Ann-Christine ?
Vi har høstet SÅ mange squash i år og jeg har bagt det ene og det andet, syltet squash og brugt dem i madlavningen og selvfølgelig foræret væk.
Din opskrift på squash kage er simpelthen så lækker og jeg tænker, vil det være muligt at fryse kagen, selvfølgelig uden ostesjams ovenpå. Eller vil det ødelægge den? Håber du kan hjælpe mig, da jeg er lidt usikker.

Mmmmmm elsker smagen af julekrydderierne! Får helt lyst til at høre julemusik og fyre op i brændeovnen. Jeg putter ofte også ingefærpulver i kager, da det giver lidt bid. Bruger du også det?

God weekend derovre :-)

Sådan en dag havde jeg også i forgårs. Det blev til græskarboller og græskarbrød (kage). Det var så lækkert og jeg nyder den varmende smag her i dagene efter. For er der noget de kan, de grøntsager i bagværket, så er det, at gøre det mere saftigt og lækkert blødt i flere dage. Men at jeg overhovedet har noget tilbage, skyldes nok at mine børn har været lidt lang tid om at opdage, at et græskarbrød er en kage…

God weekend
Kh.
Anne-Marie

Hvor er det godt skepsis kan overvindes, men med den kage kan det næsten heller ikke være anderledes og det er lige før at man kan lade et stykke tælle med i de 6 daglige