Få Premium
Salat med spidskål og blommer
Denne salat med spidskål og blommer er virkelig lækker og dejligt at servere som tilbehør til mange retter her i august måned, hvor de danske blommer har deres højsæson.
Jeg drysser salaten med ristede sesamfrø som giver et dejligt knas til salaten og den lækre salte sprødstegte halloumi er lige prikken over i´et som binder salaten sammen og gør den helt uimodståelig lækker.
Vores blommetræ giver skåle fyldt med lækre opalblommer og de smager virkelig godt både til det søde og salte køkken.
Prøv også: spidskålssalat med æble og avocado >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Spidskålssalat med blommer
- 1 spidskål, fintsnittet
- 150 g blommer, skåret i kvarte
- 2 spsk sesamfrø, ristede på panden
- vinaigrette
- 125 g halloumi, skåret i skiver
- 0,50 tsk dijon sennep
- 1 tsk honning
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 spsk olivenolie
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRør vinaigretten sammen og vend den fintsnittede spidskål med dressingen i en stor skål. Masser kålen lidt, så den knækker og bliver blød og mør.
Steg halloumi på en pande i lidt olie på begge sider til den er gyldenbrun og sprød. Skær i mindre stykker.
Anret spidskålsalaten på et stort fad og fordel blommer og ristet halloumi over, drys med sesam inden servering.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Når det ikke er sæson for blommer kan du i stedet bruge sprøde æbler i tern, halverede kirsebær uden sten, pære i tern eller anden frugt i sæson.
- Som alternativ til hallouimi, kan du vælge feta, salatost eller blot undlade halloumi, for salaten kan sagtens nydes uden.
- Du kan også drysse salaten med grofthakkede salte mandler.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Den må jeg prøve! Jeg har (snart) masser af blommer. Kunne du lokkes til at opfinde en opskrift på en kage med blommer? ;) Tærte eller andet. Jeg synes ikke, jeg har kunnet finde nogle gode…
Uhm, ja, det er lækkert. Indtil jeg kommer op med en opskrift, kan du evt bruge mange af mine frugtkager og crumbler og tilføje blommer i stedet.
Fx denne: https://www.valdemarsro.dk/rabarberkage/ eller https://www.valdemarsro.dk/paeretaerte/
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine