Få Premium
Specier med chokolade og kardemomme
Specier er en skøn julesmåkage, som er hurtig og nem at bage og her er de lækre småkager bagt med en skøn smag af chokolade, kardemomme og appelsinskal.
Den ubagte dejrulle kan opbevares i fryseren i op til to måneder, og hvis den er gennemfrossen, så skal den blot tages ud af fryseren, lægges på køl i 30-60 minutter, hvorefter der kan skæres skiver til småkagerne.
De færdigbagte specier opbevares i en småkagedåse, hvor de holder sig sprøde i en uges tid.
Prøv også: min bedste opskrift på brunkager >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 100 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Specier med chokolade
- 175 g smør
- 110 g flormelis
- 1 æg
- 1 knivspids hjortetaksalt
- 0,50 øko appelsin, saft og skal
- 220 g hvedemel
- 0,50 tsk stødt kardemomme
- 50 g mørk chokolade, finthakket
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRør smør og flormelis sammen i en skål til det er lyst og blødt. Rør ægget i og opløs hjortetaksalt i en spsk appelsinsaft, og rør det i skålen.
Rør hvedemel, kardemomme, chokolade og appelsinskal i dejen og saml dejen i to stænger, og kom dem i fryseren i en time eller i køleskabet til næste dag.
Skær småkagerne ud i fine tynde skiver, læg dem på en bageplade med god afstand mellem og bag dem i en forvarmet ovn ved 160 grader varmluft i 8-10 minutter.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 22
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
kan man med held fryse brune kager og jødekager ned fra jul til lidt senere brug
mvh Herdis
Jeg vil tro de mister kvalitet på smag og konsistens, men har ikke testet det.
Kh Ann-Christine
hej Ann-Christine
Tak for mange lækre opskrifter, som jeg ofte bruger.
Kan jeg undlade appelsinen eller bruge en ikke økologisk appelsin?
Jeg er nysgerrig på, hvordan det kan være at hjortetaksalten skal oplæses i vand inden det blandes med de øvrige ingredienser?
Hej Ann-Christine
Først tak for alle dine dejlige opskrifter, som jeg ofte kigger på :-)
Er det foodprocesser der skal bruges her, eller mener du røremaskine?
Jeg kørte dejen på foodprocesseren og så gik den i stå – kniven blev for “smattet” – nu håber jeg alligevel det er blevet godt nok samlet… ruller ligger i hvert fald i fryseren nu :-)