Få Premium
Soyamandler
Her får I min opskrift på nemme og lækre sojamandler.
En skål med sprøde velsmagende sojamandler er en nem snack at byde gæster på inden middagen og det smager dejligt til alt fra en god cocktail, et glas vin eller en kold øl. Derudover er sojamandler også virkelig gode som topping på mad. Prøv dem både grofthakket som sprød topping på en salat eller som lækkert sprødt drys til fx en cremet kartoffelsuppe.
Soyamandler er ganske simple og enkle at lave og kræver blot to ingredienser; mandler og soja.
Prøv også: opskrift på saltmandler >>
Arbejdstid 5 min.
Antal 1 portion
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Sojamandler
- 130 g mandler
- 2 spsk soja
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtSojamandler på panden
Kom mandler og soja på en pande og varm op til middelhøj varme under konstant omrøring.
Rør hele tiden i mandlerne, til mandlerne er tørre og sprøde – sojaen godt fordelt på mandlerne.
Sojamandler i ovnen
Kom mandlerne på en bradepande med bagepapir og bag i en forvarmet ovn ved 160 grader varmluft i cirka 10-14 minutter. Tag bradepanden ud af ovnen, hæld soja over mandlerne og vend mandlerne godt sammen, så de er helt dækket af soja.
Bag i ovnen i yderligere 5 minutter til sojaen er tørret ind.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Man kan lave mandler med soja både i ovnen og på panden. I får begge fremgangsmåder her. Begge dele fungere med godt resultat, skal man lave en større portion er ovnen nemmest at bruge.
- Holdbarheden er ganske lang – minimum 1-2 uger. Så længe de smager dejligt og sprødt, så kan de fint spises.
Se videoen, hvor jeg laver opskriften her >>
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Hej Ac dog er jeg kun 11 år men nyder stadig alle og en hver opskrift. Jeg elsker nemlig at se hvordan tingene bliver lavet i et køkken bare fortsæt det gode arbejde
Hej Selma
Mange tusind tak for din søde hilsen, jeg er SÅ glad for at du har glæde af mine opskrifter og det jeg laver – og det er virkelig sødt af dig at skrive det til mig.
Skøn weekend til dig
Kh Ann-Christine
Brugte sweet soya. Syntes de bliver brankede og fedtede. Det tyder på at det er en ikke så god soya…
Mine mandler bliver også helt klistrede.
har prøvet opskriften et par gange, og hver gang ender det med, at jeg smider mandler ud – de er simpelthen så klistrede.
Hvad gør jeg galt (følger opskriften)
Hej Eva,
det er svært at sige. Har panden mon været varm nok? Ellers prøv med halv mængde soya næste gang. Det er selvfølgelig også et spørgsmål om smag og behag om man er til disse soyamandler, men måske det er mere dig med lidt mindre soya.
Kh AC
Hej,
Jeg laver soyamandlerne i ovnen og gerne en portion på 2-300 gram hver gang.
Mandlerne lægges på en bageplade beklædt med bagepapir og ristes i ovnen ved 200 grader til de har fået farve. Herefter tager samler hjørnerne på bagepapiret og hælder mandlerne i en skål og hælder soya ved- ca. 5 spsk. – man rører lidt rundt og kan nu se om mandlerne kan “drikke” mere soya. Når mandlerne er afkølet hældes de ud på bagepapiret igen og tørrer indtil næste dag. Herefter kan man hælde dem på et glas med tætsluttende låg. De kan sagtens holde sig i 2-3 uger :-)
Det smager også godt – og lidt stærkt :-) – hvis man tilsætter 1 spsk cayenne …
Uhmm, det kunne jeg forestille mig :)
Hvor lang tid kan man gemme soya-mandlerne, tænker at lave en stor portion – men det kræver jo de kan gemmes lidt :) Og hvad er det bedste opbevarings-tips? :) udover maven selvfølgelig :)
Vi har altid spist dem samme dag – men mon ikke de kan klare nogle dage, måske mere i et lukket glas? Du må teste og sig endelig til, hvis du har gode råd omkring dette ;)
Jeg har lavet det samme i mange år med græskarkerner og solsikkekerner. De smager også vidunderligt som drys på Hokaidosuppe.
På samme måde kan man også stege kyllingestykker i soya, evt. også hælde lidt vand ved, lægge lå på, så der hele tiden er lidt væske på panden. Og så er det det helt fedtfrit, hvis man vil undgå de kalorier.
VH Lise
Uhm, ja på hokaidosuppe – det smager skønt :)
Ja, tak for tippet! Har ret mange mandler på lager efter jul, så nu ved jeg, hvad nogle af dem skal bruges til..:)
Selv tak – og god fornøjelse :)
uhmm ja, soyamandler er så lækre. Brugte dem i rødkålssalaten juleaften, lækkert.
Synes de er, et godt alternativ til saltmandler.
God ide at bruge dem juleaften i rødkålssalaten :)
Soyamandler, saltmandler, stegte mandler, brændte mandler. Mandler er sådan en god opfindelse. Finder lige soya frem :)
Enig, – og chokolademandler og lakridsmandler :)