Få Premium
Under 40 minutters kørsel fra Glasgow, kommer man til den fantastiske natur omkring Loch Lomond. Skotland viste sig virkelig fra sin allerbedste side, først en smule tåge og dis, så opklaring og en himmel med skyer, solskin og en god fornemmelse af, hvordan det skotske vejr på få timer kan skifte fra sol til regn og hvordan naturens kræfter virkelig kan tage fat og være voldsom i det skotske højland.
Jeg besøgte Shantron Farm, som driver kvæg og får, samt avler spiselam. Skotland har kæmpe store arealer med natur, hvor det er umuligt at dyrke noget som helst pga de store mængder regnvand i landet.
Fåreavl og produktion af lammekød er til gengæld en mulighed og samtidig er dyrene med til at vedligeholde naturen, så den ikke bliver fuldstændig ufremkommelig. Jeg sætter meget stor pris på at spise kød fra dyr, som er enten økologisk eller hvor dyret har levet et så naturligt og frit liv, som muligt – det var derfor en stor fornøjelse at høre om og se, hvordan dyrene her i det skotske højland lever ude hele året. Om vinteren får de supplere deres næring, men ellers så lever de af græs året rundt fra de kæmpe store arealer og er på den måde naturens vedligeholdere. Sæsonen for skotsk lammekød ligger fra slutningen af september frem til januar og det er således ikke til vores traditionelle danske påskelam, at vi skal spise skotsk lammekød – men lige nu.
Ej, men er der ikke bare smukt? Jeg sendte sms til Martin i lørdags, om at Skotland nu står højt på vores rejse-ønskeliste, som familie. Shantron farm har bed & breakfast og jeg kunne da lige forestille mig en uges ferie med natur og skønhed, så langt øjet rækker.
Gæstfriheden er stor og den skotske accent er så charmerende – og uhmm, vi blev budt på både kaffe og lækre hjemmebagte kager, pandekager og lemoncurd. Jeg er blevet meget inspireret til nye opskrifter på denne tur – både til det søde køkken og til aftensmadsretterne. Man skal aldrig sige aldrig, men jeg tror dog ikke haggis kommer på bloggen – men jeg har til gengæld fået lyst til at lave endnu flere retter med lammekød.
Til orientering ligger Loch Lomond et godt stykke fra Højlandet i – netop Lavlandet. :) Ind imellem taler man om the Central Belt. Men pæne billeder. :)
Jeg kan kun på det varmeste anbefale haggis – nu er det jo Burn’s Nicht lige om lidt, og så er den et must. Med neeps ‘n’ tatties.
Iiih, hvor fint. Skotland har et helt specielt sted i mit hjerte, da jeg flyttede dertil alene da jeg var 16 år. Det er uden tvivl et af de mest fantastiske lande og naturen er bare så skøn at være i!
Dét kan jeg godt forstå ♥ Jeg er virkelig også så glad for at få en fornemmelse af landet og ikke mindst smag for meget mere.
det er fine billeder, du har sat på fa Scotland. Jeg er ny på min blog og kan foreløbig kun sætte et billede ind hvert indlæg. Men jeg lærer nyt hele tiden.
Hej Maria,
Mange tak og stort tillykke med din blog.
Og ja, små ting kan virkelig drille i starten indtil man lige lære det hele. Rigtig god fornøjelse med det
Kh AC
Tak for de skønne billeder! Og med din beskrivelse af turen og dine oplevelser,- så er det da et sandt wellness både for folk og fæ! Mener også der engang blev sendt en serie derfra, om en dyrlæge med titlen : ” Folk og fæ” Det skulle jeg bare se!
Der var så hyggeligt! Du ville elske det, er jeg helt sikker på :) Måske en tur på et tidspunkt ;)
Fantastiske billeder du har med hjem:-) Ja, Scotland er smukt – og det på alle tider af året…..
Det kunne jeg sagtens forestille mig. Kunne godt tænke mig at opleve det – også når det er råt og blæsende :)
Jeg elsker Skotland. Har jeg gjort lige siden jeg var på ferie derovre (i 1998). Fantastisk natur og så søde mennesker. Vi kørte op langs kysten og boede på forskellige B&B. Skøn ferie :-)
Bilferie i Skotland, det kunne jeg virkelig godt tænke mig. Bare køre rundt og nyde naturen og bo på B&B … Lyder så skønt!
Øj, jeg drømmede mig lige tilbage til Skotland.. Jeg har camperet ved loch lomond en del år da jeg var barn, mine forældre har været vilde med Scotland, så har nydt naturen, maden og menneskerne derovre. Vi har også planer om at tage børnene med derover engang..
Ej, hvor lyder det hyggeligt! Kunne godt forestille mig camping med børnene ville være tophyggeligt i det område!
Hvor er det smukt. Min mor drømmer om en tur til Skotland, måske jeg skulle tage hende under armen og komme af sted :)
Det synes jeg lyder som en virkelig dejlig ide :)
Fantastisk!
Var i Skotland her i sommer med mine to sønner og havde den mest fantastiske tur, blandt andet med Rabbies Guided Tours. Et firma der varmt kan anbefales. Vi blev kørt rundt hele dagen med egen private skotske guide blandt andet op til Loch Lochmond. Der var så smukt, ligesom jeg havde forestillet mig.
Vi blev enige om at smage Haggis på en lokal pub og jeg må indrømme, at det smagte langt over hvad jeg havde forventet, sådan lidt stærkt krydret paté-agtigt.Vi boede i Edinburgh, suveræn by fyldt med lækre spisesteder og spektakulære bygninger. Skotterne var utrolig gæstfrie, som du også skriver og der var bare en god, rolig smuk og skøn stemning, overalt hvor vi var. Vi blev enige om at dette var vores første ud af mange kommende ture til Skotland :-)
Ej, hvor lyder det som en fantastisk dejlig tur!
Skønt at høre at du også har fået smag for mere :)
Jeg får helt hjemve!! Boede i fantastiske Glasgow i 2012! Fantastisk sted! Lov mig at give vegetarian haggis med neeps’n’tatties et skud! Måske er det fordi jeg er vegetar, men jeg ELSKER DET!! Og så skal du helt klart spise indisk mens du er i Glasgow! SÅ lækkert :-)
Ej, det nåede jeg ikke! Godt jeg har sat Skotland på rejselisten, for det må vi da prøve :) Både indisk og vegarisk haggish!
Ser utrolig skønt ud – også et af mine (mange) ønskerejsemål. Haggis tænker jeg måske også skal nydes i det skotske, hvor man tradition følge eller land fly, men heller ikke noget jeg har trang til at eksperimentere med selv :-).
Ha ha, det tror jeg du har helt ret i – nogle retter skal bare spises i det land de kommer fra :)
Det frembringer dejlige minder….for 13 1/2 år siden var jeg på studietur til Edinburgh, og der tog vi på langfart, lige præcis en tur til Lock Lomond!! Skotland er i sig selv et meget smukt land, men synet af så stor en sø, med skibe på, og bjerge er noget vores øjne ikke er vandt til at se, og derfor bliver det ret eksotisk…..og de Skotske langhårsvæg er simpelthen så smukke!!!
Jeg er noget så enig – det tager helt pusten fra én, så smukt er det! :)
Jo, det ligner virkelig et utrolig dejligt sted!
Ja, ik – jeg vil i hvertfald meget gerne tilbage :)
Nej, hvor har jeg bare lyst til at rejse afsted med det samme – det er godt nok det fineste lille sted, jeg længe har set. Den B&B bliver skrevet ned på min rejseliste med det samme.
Ps. Det er skønt med de mange flotte billeder!
– Nicoline
Jeg kan bare forestille mig hvordan alle tanker falder helt til ro og man bare bliver fuldstændig hensat til nuet ved at være lige der i naturen i længere tid – havde fornemmelsen bare af et par timer på det skønne sted! :)