Få Premium
Rabarber Mojito
Rabarber mojito er sød og en anelse syrlig – og helt perfekt i smagen med en god rom til.
En sommerlækker drink, der med sikkerhed er et hit til sommerfesten, som en skøn dessert cocktail eller bare en aperitif inden maden.
Jeg laver gerne rabarber mojitos med min hjemmelavede rabarbersaft eller med den lækre rabarbersirup, fyldt godt med isterninger i glasset, gerne ekstra meget frisk mynte og nyd den lækre fine cocktail.
Prøv også: min bedste opskrift på saltmandler >>
Arbejdstid 5 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Rabarber Mojito
- 2 dl rabarbersaft, koncentreret
- 1 frisk mynte, kun blade
- 1,50 dl lys rom
- 16 isterninger, knuste
- 0,25 liter danskvand, til at toppe med
- 4 stængler rabarber, til pynt
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtFordel rabarbersaft i fire glas, rør rom i og fyld glassene med isterninger og mynteblade.
Top evt med lidt danskvand og pynt med en rabarberstængel
– og så er den rabarber mojito klar til at blive nydt på en varm sommerdag
♡
Alkoholfri rababer mojitos
Gør præcis det samme – bare undlad rom, naturligvis – og fyld lidt mere danskvand på.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Lige om et øjeblik starter sommerferien herhjemme – om præcis 2 timer faktisk! Så henter jeg Johan og Julie fra sidste skoledag i 0. klasse og forude venter 6 ugers sommerferie næsten uden planer.
Jeg er vild med det!
Elsker at have ferie forude som ikke er booket med planer. Elsker altså også ferier som er booket med rejser, oplevelser og spændende ting at glæde sig til. Begge dele er godt, på hver sin måde.
En ferie uden planer er som mulighedernes land.
Hvis det danske sommervejr viser sig fra sin bedste side bliver vi her for en stor del af sommerferien – sandsynligvis en hel del på egen matrikel og fylder dagene med strandbesøg, isspisning, legeaftaler, vandkamp, boglæsning, småture, kedsomhed (dét kan også være helt sundt) og alting og ingenting i slowmotion.
Hvis vejret omvendt viser sig fra sin mere regnvåde side, så pakker vi bilen og kører afsted til solen skinner …
Nu håber jeg på, at solen skinner lidt i aften, så vi kan tænde bål og holde forsinket sankthans og skåle på sommerferien i en rabarber mojito
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Hej
Vil starte med at rose dig. Elsker dine opskrifter
Jeg har lavet rabarbersaft og er nysgerrig om det overskydende “rabarber” kan bruges i noget?? Bagværk el lign
Mvh Sanne
Tusind tak, Susanne :) Hvor er det sødt af dig!
Jeg plejer at bruge det som kompot og rører det i yoghurt, til en hjemmelavet lækker frugtyoghurt, det er mine børn vilde med :)
Det kunne også være lækkert i fx rabarbersnurre.
Kh AC
Rababermojitoen er opskriften med rababersirup eller saft ??
i opskriften er angivet rabarbersaft, men som beskrevet kan der i stedet bruges hjemmelavet rabarbersirup (efter den opskrift der linkes til) siruppen er mere koncentreret, så der skal i så fald bruges lidt mindre (efter smag og behag)
Hvor lang tid kan en hjemmelavet rabarber sirup holde sig?
Jeg ville lave disse til velkomst drinks til os voksne juleaften
Og en børneversion uden alkohol selvfølgelig ?
Sikke en fin ide!
Den kan fint holde 2-3 uger – og også nok længere, hvis den bliver kedelig at se på, så er det fordi den krystallisere i sukkeret, men det sker der intet ved :)
Kh AC
Ser så lækkert ud. Hvor fint sier du din sirup? Er det helt fint? Jeg syntes min er blevet lidt grumset, måske skal jeg bruge en si med mindre huller?
Jeg sier den gennem en finmasket si, det kan godt være det der gør forskellen.
Men uanset, så virker den helt sikkert fint. Prøv evt bare at hælde den gennem en sigte eller nyd den bare som den er :)
De aller kærligste hilsner :). Grethe
Hav en dejlig dejlig sommer uanset…med din familie.
Kun allernordligste hilsner:)
Tusind tak, Grethe.
Det skal nok blive dejlig med god tid og dejlig lang sommerferie sammen
Kh AC
Har lige kigget til mine rabarber da jeg hel klart blev inspireret til at lave rabarbersaft og sirup ?
Hvor dejligt – rigtig god fornøjelse :)
Den ser vel nok god ud! Den glæder jeg mig til at sippe af en lun sommeraften. Og hav en rigtig skøn sommer! :)
Rigtig dejlig sommer til dig også :)
hmmm ser lækker ud. Har netop rabarbersirup i køleskabet, så mon ikke vi skal nyde sådan en når familien samles i eftermidag.
Har i år også lavet rabarbersaft med mynte (fandt opskriften på nettet), mon ikke den vil være perfekt til rabarber mojito.
I går druknede tankerne om bålfest på stranden, så måske vi tager revance i dag.
god weekend til dig og din familie
Nicoline
Uhmm, den vil da helt sikkert være dejlig til sådan en rabarber mojito :)
Dejlig aften til dig
Kh AC