Få Premium
Log på
Pirogger med kylling
Disse pirogger med kylling og karry er simpelthen så lækre! Smækfyldt med det dejligste fyld i den fine lille brødpakke.
Geniale i madpakken og til en hyggelig aftensmad med en god salat til.
Til pirogger med kylling laver jeg en rigtig skøn og cremet kylling med karry, spidskål, spinat og æble. Så kan man sætte hak ved tjek på grøntsagsmængden og den cremede flødeost med karry, grønt og kylling er simpelthen uimodståelig.
Prøv også: opskrift på pirogger med oksekød >>
Arbejdstid 45 min.
Antal 14 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Pirogger med kylling
- Dej
- 25 g gær
- 3 dl mælk
- 1 spsk honning
- 40 g smør, smeltet
- 1 tsk salt
- 500 g hvedemel
- Fyld
- 1 løg, finthakket
- 2 tsk mediumstærk karry
- 400 g kyllingefilet, i små tern
- 300 g spidskål, finthakket
- 100 g baby spinat
- 1 æble, i små tern
- 150 g naturel flødeost
- 1 spsk olivenolie
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Derudover
- 1 æg, sammenpisket til pensling
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtDej
Lun mælken en smule til blot omkring 37 grader og rør gæren ud i mælken
Rør honning i og derefter salt, smør og tilsidst hvedemel lidt af gangen, indtil dejen kan æltes til en blød og smidig dej.
Lad den hæve i en ren skål under et klæde på køkkenbordet i 45-60 minutter.
Fyld
Kom olie og løg i en sauterpande eller gryde og sauter løgene i nogle minutter ved middelvarme, til de er klare og bløde.
Skru op for varmen. Kom karry og kylling på panden og brun kyllingetern af i et minuts tid.
Tilsæt finthakket spidskål, spinat, æble og flødeost og vend det godt sammen til spidskål og spinat er faldet sammen og det er en cremet fyld. Læg låg på og varm igennem i 1-2 minutter. Smag godt til med salt og peber.
Kom fyldet i en skål med låg og sæt i køleskabet, til det er kølet af.
Saml pirogger
Del dejen i 14 lige store stykker, som først rulles til runde boller og dernæst rulles flade til en rund cirkel med en kagerulle.
Kom 2 spiseskefulde fyld på midten, luk cirklen til en halvcirkel og brug en gaffel til at lukke dejen sammen hele vejen rundt.
Sæt de samlede pirogger på en bageplade og lad dem hæve i 15 minutter.
Pensl med sammenpisket æg og bag i ovnen ved 175 grader varmluft i 12-16 minutter.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Lad fyldet køle helt af inden det kommer i piroggerne. Ellers begynder dejen at koge og det går ud over bagningen og sprødheden.
- Flødeost kan varieres med hvidløgsflødeost.
- Man kan variere fyldet med fx groftrevet spinat, finthakket hvidkål eller ærter. Vær opmærksom på at fx squash kan afgive en del væde, så fyldet ikke bliver for vådt.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 9400 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
