Få Premium
Påskeæg
Hjemmelavede påskeæg er så hyggelige et lille projekt at samles om – og ikke mindst at nyde resulatet af efterfølgende.
Påskeferien nærmer sig og selv om den bliver helt helt anderledes i år, end normalt og vi kun bliver os fire herhjemme – så er jeg så småt begyndt at planlægge påskefrokost opskrifter og alt det hyggelige, som vi både skal lave, spise, nyde og opleve i påskeferien. Jeg hepper på godt havevejr, masser af kortspil, gode film og lange gåture i skoven. Måske en påskefrokost på facetime med resten af familien kunne være hyggeligt.
Disse påskeæg er lavet med en sprød nougatkrokant. Helt enkelt og som jeg allerbedste kan lide dem, så hermed opskriften på mit favoritpåskeæg …
Arbejdstid 30 min.
Antal 8 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Påskeæg med nougat og marcipan
- 250 g marcipan
- 80 g nougat
- 50 g hasselnødder
- 40 g sukker
- Overtræk og evt pynt
- 200 g mørk chokolade, finthakket
- 1 spsk kakaonibs, (kan undlades)
- spiseligt guldstøv, (kan undlades)
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRist hasselnødderne på en pande til hinderne omkring løsner sig. Kom hasselnøddekernerne i et rent klæde og gnid hinderne af.
Hak hasselnødderne til det er lige mellem fint og groft hakket. Kom hasselnødder og sukker tilbage på panden ved middelvarme. Lad sukkeret smelte, rør godt rundt og sluk for varmen.
Rør nougat i og kom derefter på et stykke bagepapir. Lad det køle af og del i 8 lige store portioner.
Del marcipanmassen i 8 lige store stykker og rul dem ud med en kagerulle til 8 runde cirkler. Fold hvert stykke marcipan om nougat og hasselnøddekrokant, så fyldet bliver helt skjult.Tril først til helt runde kugler og form derefter til fine påskeæg. Lad dem tørre på bagepapir i en time på køkkenbordet inden de overtrækkes med chokolade.
Chokoladeovertræk
Smelt knap halvdelen af chokoladen over et vandbad under omrøring, brug et katetermometer og tag af varmen, så snart temperaturen er 55 grader. Tag skålen af vandbadet og rør den resterende chokolade i. Rør godt til al chokoladen er smeltet og chokoladen har en temperatur på 31 grader.
Dyp påskeæggene i chokoladen og lad dem tørre på et stykke bagepapir til chokoladen er størknet. Pensl evt. med spiseligt glimmer eller drys med kakaonibs.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Hej Ann jeg syntes at dine påskeæg var så lækre! Og derfor prøvede jeg at putte krokanten i din opskrift på bananvræd. Og det var så lækkert.❤️??
Kh Johanne (10 år)
Uhmm, hvor lækkert!
Tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine
Hej AC :)
Hvor store skal marcipancirklerne ca. være? :)
Mange påskehilsener
Christina
Så store som muligt, men uden de er for tynde, så de revner om fyldet.
jeg har ikke målt i cm :)
Kh AC