Få Premium
Orange chokoladesnitter
Orange chokoladesnitter er en lækker variant af de klassiske svenske chokoladesnitter.
Jeg er vild med orange-chokolade smag og her får de lækre chokoladesnitter en aromatisk smag af appelsin som virkelig smager dejligt og passer rigtig godt sammen med et drys af finthakkede hasselnødder.
Resultatet er så lækkert. De orange chokoladesnitter er sprøde udenpå og bløde og saftige inden i. De ser så fine og indbydende ud og jeg kan varmt anbefale at bage dem – både til jul og resten af året.
Prøv også: flere opskrifter på julesmåkager >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 80 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Orange chokoladesnitter
- 325 g hvedemel
- 200 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 øko appelsin, fintrevet skal herfra
- 30 g usødet kakao
- 200 g smør
- 1 æg
- Til pynt
- 1 æggehvide
- 50 g hasselnødder, finthakket
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtBland hvedemel, sukker, vaniljesukker, bagepulver, appelsinskal og kakaopulver godt sammen i en skål. Smuldr smørret i skålen til det er helt ensartet. Saml hurtigt dejen med æg og sæt dejen i køleskabet i 30 minutter.
Del dejen i 4 portioner og tril dem til lange stængler, på ca 1,5 cm i diameter. Skær stænglerne til, så de passer i længden med en bageplade. Placer på bageplader med bagepapir. Tryk dem en smule flade, så de bliver ca 4 cm bredde. Pensl med æggehvide og drys hasselnødder over. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i cirka 14-16 minutter.
Skær snitterne ud, med et skråt snit, så snart kagerne er ude af ovnen og lad de varme orange chokoladesnitter køle af på en rist.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Ved varmluft kan man bage flere plader ad gangen. Bager du med alm over/undervarme, så bag en plade ad gangen og sæt temperaturen til 200 grader.
- Jeg bruger et æg str L til opskriften, bruger du mindre æg, så juster mængden af mel ned til 290-300 g.
- Jeg bruger kakao fra enten Callebaut eller Valhrona. Der er flere gode, og vælg blot en usødet kakao, som du synes godt om smagen af.
- Opbevaring er i en lufttæt småkagedåse eller anden helt lufttæt beholder. Sæt evt et stykke bagepapir i klem mellem låg og kagedåse, så slutter låget helt tæt.
- Holdbarheden er minimum 2 uger, og de kan sagtens holde sig længere, men risikere at blive bløde over tid.
- Den færdige og ubagte småkagedej kan opbevares i køleskabet hvor holdbarheden er nogle dage, eller den kan fryses.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
