Få Premium
Nye porrer med hvide asparges
Nye porrer med hvide asparges er sådan en nem og vildt lækker ret.
En sand delikatesse. Her serveret med en krydret smørsauce og dild. Det er en ret, som jeg glæder mig til at tilberede hvert år i juni måned. Du kan servere retten som en enkel ret med et godt stykke brød til eller som lækkert tilbehør til fx pandestegt kulmule med nye kartofler.
Det er jo virkelig så nemt her i foråret, hvor de skønne danske råvarer er så enormt lækre og man glæder sig til alt det nye skønne der spirer frem.
Prøv også: linsesalat med asparges og radiser >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Nye porrer med hvide asparges
- 1 pakke hvide asparges
- 3 porre
- 2 spsk smør
- 1 tsk honning
- 1 tsk dijon sennep
- 0,50 øko citron, saft og fintrevet skal
- 30 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk dild
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtSkræl de hvide asparges og knæk den trævlede ende af. Skær den grønne del og enderne af porrerne og halver dem.
Varm en gryde med letsaltet vand op til kogepunktet, kom asparges og porrer i og kog i 2 minutter.
Hæld vandet fra og anret dem på et fad.
Smelt smør i gryden, hæld det i en skål og rør det smeltede smør sammen med honning og dijonsennep.
Smag til med citronsaft og skal. Vend de lune porrer og asparges med dressingen og drys med friskrevet parmesan og dild samt salt og friskkværnet peber.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Parmesan er ikke vegetarisk, men du kan blot erstatte parmesan med fx vesterhavsost eller andre hårde oste.
- Prøv også at servere med et drys håndpillede rejer over retten.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 10.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
