Få Premium
Matcha Trøfler
Matcha trøfler har den mest uimodståelige smag.
Perfekt afstemt mellem sødme og den lidt bitre (/sunde grønne) smag fra matcha.
Hvid chokolade er ofte lidt for sødt til min smag – jeg elsker derimod den mørke og lidt bitre chokolade. Matcha har jeg virkelig skulle lære at holde af (præcis som jeg har skullet lære at holde af selleri) – men den meget grønne te er fyldt med alverdens gode egenskaber, så først og fremmest af den grund har jeg vedholdende gjort mit for at vænne mig til den og nu kan jeg ligefrem nyde en god kop matcha. Tilberedt rigtigt, smager den fantastisk!
Matcha trøfler er en dejlig treat til den søde tand og en god film i aften – og hvis man ikke har matcha eller er til den grønne te, så prøv at undlade det i trøflerne og i stedet trille dem i rålakridspulver (granulat og ikke lakridsrodspulver) det vil også være en lækker og uimodståelig haps.
Arbejdstid 20 min.
Antal 20 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Matcha Trøfler
- 1 dl piskefløde
- 150 g hvid chokolade
- 0,50 tsk matcha
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtVarm fløden op til lige før kogepunktet.
Kom den varme fløde over i en skål med chokolade.
Rør grundigt til al chokoladen er smeltet og massen er helt jævn.
Kom i en lille beholder med bagepapir i bunden og sæt i køleskabet natten over.
Dagen efter kan trøffelmassen trilles til kugler, som drysses med lidt matcha te.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Ideen til disse lækre matcha trøfler, fik jeg da vi var i Vietnam. Jeg faldt i en hyggelig madsnak med vores guide på vores homestay i Can Tho. Madsnakke er så hyggelige og det er jo lidt finurligt, hvordan den slags kan bringe os sammen på tværs af landegrænser og kulturer … mad = hygge ;)
Hun fortalte mig om de lækreste matcha trøfler hun havde læst om, men endnu ikke smagt og jeg lovede at sådan nogle måtte jeg helt sikkert prøve at lave på et tidspunkt, når vi kom hjem.
Tip: Hvis man nu har tænkt at man gerne ville lære at drikke den sunde grønne matcha te, men slet ikke er blevet så begejstret for den som man havde håbet. Hvis den står og samler støv på køkkenhylden og man aldrig får den brugt – så prøv endelig at bruge den til en portion af disse lækre chokoladekugler. Matcha smager helt anderledes i sådan en sød chokoladehaps.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Hvor køber du din matcha? Jeg synes, det er svært at finde en, der virker god, men som ikke er dyrere end at den også kan bruges i søde sager og lignende :)
Jeg kan faktisk ikke huske hvor jeg købte denne … har selv overvejet at prøve den fra urtekram næste gang
(og er helt med på din udfordring ift at finde en god der ikke er for dyr! – jeg har heller ikke fundet min favorit endnu) ;)
Kh AC
De ser mega lækre ud <3
Elsker alt med hvid chokolade, og kan forestille mig den går godt i spænd med den lidt bitre matcha pulver :o)
♡ de to er sådan et fint match
Hvor ser de bare fantastiske ud, søde Ann-Christine :-)
Tusind tak, søde du ♡