Få Premium
Madbrød med oliven og bacon
Lækre små madbrød med oliven og bacon er lækre som tilbehør til efterårets suppe, og suppe er netop på menuen herhjemme mange gange i vinterhalvåret.
De små madbrød, er et stort hit hos min børn, som lige siden de var helt små har været begejstrede for at spise oliven. Brødene er også skønne som tilbehør til andre retter, gør sig fint til udflugter og i madpakken – og så kan de fryses ned. Prøv gerne at variere dem med fx revet parmesan, soltørrede tomater og lign.
Prøv også: min bedste opskrift på grydebrød >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 16 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Små madbrød med oliven og bacon
- 25 g gær
- 2 dl vand
- 1 dl kærnemælk
- 1 tsk honning
- 3 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 100 g grahamsmel
- 300 g hvedemel, måske mere
- Fyld
- 1 dl pesto
- 75 g oliven uden sten, finthakket
- 50 g bacon, stegt sprødt og finthakket
- Til at pensle
- 1 æg, sammenpisket
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRør gær ud i vandet, tilsæt kærnemælk, salt, honning, olivenolie og grahamsmel. Rør det godt igennem og tilsæt derefter lidt mere mel lidt efter lidt til dejen samles og kan æltes smidig og blød. Stil dejen til hævning i en skål med et rent klæde over i to timer.
Rul dejen ud i en lang firkant ca 20 cm bred, smør med pesto, drys med bacon og finthakket oliven. Fold dejen en gang på langs og skær brødstykkerne ud.
Bag dem ved i en forvarmet ovn 175 grader varmluft i 12-15 minutter.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Tak for hurtigt svar :) Skal det i så fald være groftrevet?
Eller i tern – det er op til dig :)
Hej Ann-Christine
Hvordan, hvor meget og hvilken ost vil du putte i som alternativ til bacon?
Tak fra Sidse :o)
Hej Sidse
Både fx cheddar, parmesan og vesterhavsost vil være godt og andre lignende lidt hårde oste.
Jeg ville bruge 75 g eller deromkring
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Tak. Man kan vel også bruge friske krydderurter…?
Sidse
Ja, sagtens :)
Mmh, ser så lækkert ud! Hvad vil du anbefale som alternativ til bacon? :)
Hvis det skal være vegetarisk, så kan du fint blot undlade bacon og hvis det blot er som alternativ, så er chorizo også super lækkert.