Få Premium
Kylling pastasuppe med grøntsager
Lækker og nem kylling pastasuppe med grøntsager og masser af gode krydderier. En dejlig nem hverdagsret som smager dejligt og er rar at varme sig på ved aftensmåltidet.
Dejlig krydret, cremet og nem at bikse sammen, så den passer også glimrende til de dage hvor der ikke er så meget tid til madlavningen. Du skal endelig ikke lade dig skræmme af ingredienslisten – det meste er krydderier, som er basis for at skabe en ret der smager ekstra dejligt.
Prøv også: få mange flere suppe opskrifter her >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Kylling pastasuppe med grøntsager
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 2 stængler bladselleri, finthakket
- 1 squash, groftrevet
- 30 g soltørrede tomater i olie, finthakket
- 400 g kyllingefilet, i tern
- 0,50 tsk tørret rosmarin
- 0,50 tsk fennikelfrø
- 2 tsk tørret oregano
- 1 tsk røget paprika
- 50 g koncentreret tomatpuré
- 3 dl hønsefond
- 4 dl grøntsagsbouillon
- 1 dåse hakkede tomater
- 300 g pastasløjfer
- 1 dl piskefløde
- 1 broccoli, i små buketter
- 1 spsk olivenolie, til stegning
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 75 g parmesan
- 1 håndfuld frisk oregano
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom løg, hvidløg og bladselleri i en gryde med olivenolie og sauter ved middelvarme, til de er bløde. Tilsæt squash, soltørrede tomater og kylling og brun kødet af, under omrøring ved højeste varme.
Tilsæt krydderier, tomatpure, hønsefond, grøntsagsboullion og hakkede tomater. Kog op til kogepunktet og kom pastaen i og kog suppen i 10-15 minutter, til pastaen er lige knap perfekt mør.
Tilsæt broccolibuketter og piskefløde og smag godt til med salt og peber, kog op igen og tag derefter straks af varmen.
Server i dybe tallerkener med friskrevet parmesan og et drys krydderurter.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Det smager virkelig lækkert med alle de skønne krydderier, hvis der er en enkelt eller to du ikke har eller ikke er helt så begejstret for, så kan du undlade og bruge lidt mere af de andre. Har du friske krydderurter i urtehaven, så kan du fint bruge dem i stedet.
- Fennikelfrø er så lækkert i gryderetter og supper og giver en dejlig smag. Jeg støder dem ikke ført, men bruger de hele frø.
- Hvis du ikke har piskefløde, men i stedet har en rest flødeost i køleskabet – eller hvidløgsflødeost – så kan du bruge det som et lækkert alternativ til at runde retten af. Det tip fungere i øvrigt også glimrende i andre lignende retter.
- Jeg bruger enten hjemmelavet kyllingefond eller en god købt, målene på fond og boullion i mine opskrifter er altid færdigblandet og klar til brug – dvs inkl kogende vand.
- Vil du have flere grøntsager i suppen, så kan du tilføje groftrevet squash eller små buketter broccoli. Juster til med grøntsagsboullion, så konsistensen af suppe er som du ønsker.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Nem Aftensmad på side 80
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Suppen smagte dejligt. ❤️👍🏼
Jeg anvendte suppehorn i stedet for sløjfer fordi jeg ingen havde.
300 gram var i det tilfælde for meget, og til en anden gang er 100 gram nok.
Jeg måtte desværre tilføje 3 dl. ekstra væde og den var stadig for tyk til at jeg kunne tillade mig at kalde det suppe. 😂
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften :)
Det kan godt være den skal have lidt ekstra væde med suppehorn
Rigtig god weekend
Kh Ann-Christine