Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/wp-content/themes/valdemarsro16/assets/img/header-logo.png Ann-Christine Hellerup Brandt https://www.valdemarsro.dk/konditorcreme/ Kager og søde sager

Opskrift

Konditorcreme

Konditorcreme er en luftig vaniljecreme rørt med flødeskum. Det bliver en lækker og luftig sag, som fløjlsblød og virkelig lækker i flødeskumskager og som tilbehør til desserter.

Et klassisk gåsebryst eller medaljer med konditorcreme der er lavet med hjemmelavet vaniljecreme med aromatisk fed vanilje og luftig flødeskum er virkelig lækkert!

Man kan også bruge konditorcreme i vandbakkelser og til dejlige lagkager.

Prøv også: opskrifter på lækre lagkager >>

Konditorcreme

Tid i alt 6 timer
Arbejdstid 30 min.
Antal 1 portion

Holdbarhed min. 2 dage

Vil du gerne have billede på udskriften?

Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.

PT6HPT30M1

Konditorcreme

Tid i alt6 timer

Arbejdstid30 min.

Holdbarhedmin. 2 dage

Antal1 portion

Ingredienser

1 vaniljestang
120 g sukker
6 æggeblomme
30 g majsstivelse
5 dl sødmælk
1,50 dl piskefløde

Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter

Hold min skærm tændt

Fremgangsmåde

Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud.

Skil vaniljekornene fra hinanden, ved at blande dem med sukker.

Rør vaniljesukker, æggeblommer og majsstivelse godt sammen i en gryde. Pisk mælken i og varm langsomt op til kogepunktet under konstant omrøring til det tykner og bliver en lækker tyk vaniljecreme.

Hæld vaniljecremen i en skål, læg husholdningsfilm over overfladen og stil i køleskabet til cremen er helt kold.

Pisk fløden til en luftig flødeskum og vend den i vaniljecremen til en luftig og lækker konditorcreme

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Portionen giver cirka 950 g konditorcreme
I stedet for vaniljestang kan du bruge hjemmelavet vaniljesukker, det smager vidunderligt og så får man brugt hele vaniljestangen

konditorcreme

Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 10.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>

Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest