Få Premium
Log på
Kerneknækbrød
Sprøde lækre kerneknækbrød, som er nemme at bage og smager virkelig godt med en skive god ost på.
Det er nemt og hyggeligt at bage knækbrød, og så holder de sig friske længe.
Hjemmebagte kerneknækbrød er knasende sprøde og dejlige som snack, i madpakken, til eftermiddagssulten, og om aftenen til en kop te – ja, og om morgenen med ost, et blødkogt æg og en kop kaffe. De er naturligvis også perfekt til ostebrættet og så kan de varieres med frø, kerner og krydderier efter smag og behag.
Prøv også: opskrift på knækbrød med havregryn >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 30 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Kerneknækbrød
- 50 g solsikkekerner
- 50 g græskarkerner
- 30 g hørfrø
- 50 g sesamfrø
- 10 g chiafrø
- 110 g hvedemel
- 50 g fuldkornshvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 10 g sukker
- 10 g flagesalt
- 90 g olivenolie
- 200 g vand
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtBland de tørre ingredienser godt sammen i en skål og tilsæt først olivenolie og derefter vand. Rør til dejen er som en tyk og ensartet grød. Lad dejen hvile i skålen i 30 minutter.
Fordel dejen på to stykker bagepapir.
Læg et stykke bagepapir over og rul dejen på hvert stykke bagepapir til ca. 1,5-2 mm tykkelse. Fjern det øverste stykke bagepapir og træk bagepapiret med knækbrød dejen over på hver sin bageplade.
Skær dejen igennem til knækbrød med en skarp kniv, pizzaskærer eller sporejern.
Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 30 minutter, til knækbrødene er sprøde. Skær dem efter hvor de er skåret eller knæk dem fra hinanden og lad dem køle af på en rist.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Holdbarheden er minimum 2 uger når de opbevares tørt i lufttæt beholder. Holdbarheden afhænger af hvor sprødt de er bagt – jo sprødere de er bagt, jo længere holdbarhed.
- Skær dem ud i den størrelse I foretrækker, det kan være almindelige store ’standard’ størrelse knækbrød eller små kiksestørrelser.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 9400 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
