Få Premium
Karrysalat
Hjemmelavet karrysalat er virkelig bare det bedste – smager så godt, så man kan spise det i en sandwich, men formålet med at lave karrysalat er nu for mig at komme det på en god gammeldags rugbrødsmad med marinerede sild.
SÅ godt, at man topper en sildemad lidt rigeligt med en hjemmelavet lækker karrysalat.
I får min opskrift her, og den er efterårsvejrsværdig og et must til julefrokosten.
Prøv også: Opskrift på ribbensteg med sprød svær >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 6 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Karrysalat
- 3 æg, hårdkogte, finthakket
- 1 æble, finthakket
- 1 spsk kapers, finthakket
- 1 spsk cornichoner, finthakkede
- 1 spsk purløg, finthakket
- 1 dl mayonnaise
- 2 spsk cremefraiche 38%
- 2 tsk mediumstærk karry, kan justeres efter smag
- 1 tsk stødt gurkemeje
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom æg, æble og kapers i en skål sammen med resten af ingredienserne. Rør det hele godt sammen og smag til med evt. mere karry, salt og peber.
Server til rugbrød med marinerede sild, rødløg og smilende æg.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Opskriften giver ca 4 dl karrysalat og rækker fint til 6-8 personer, alt efter hvad der ellers serveres.
- Der er stor forskel på karry, både smag og styrke. Så smag endelig til om din karrysalat skal have mere eller mindre karry. Den gule farve kan justeres til med mere eller mindre gurkemeje.
- Du kan bruge alle slags lækre spiseæbler til denne portion.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 222
Jeg er vældig meget på farten i disse dage og derfor har jeg lagt mærke til, at julerierne så småt er begyndt at indfinde sig rundt omkring i byernes gader. Virkelig hyggeligt! Jeg prøver dog at lade være med at give efter, før allersidst i november, hvor det så også kribler rigtig meget i mig, for at sætte i gang med de helt store juleløjer.
Jeg har dog alligevel taget lidt forskud på julerierne med denne lille frokostret, som for mig er ret julet og som jeg bare altid får lyst til, når dagene bliver kortere og der skiftes om til vintertid.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Verdens bedste karry salat som vi nyder her i Australien 🇦🇺
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine
Bliver den ikke tynd,når den står nogle dage?
Det oplever jeg ikke er så galt.
Godt nytår
Kh Ann-Christine
Sorry. Havde ikke læst alle kommentarerne. 2-3 dage. Ok så reducerer jeg lidt i den når det bare er til os to her hjemme. Tak for fantastisk blog.
Tak for din søde hilsen – og holdbarhed kan du også altid se i opskriften :)
Kh AC