Få Premium
Julesalat med kål, æbler og dadler
Julesalat med kål, æbler og dadler serveret med den skønneste dressing og lige vupti, så er den klar til at sætte på julebordet.
Når jeg anretter og servere salat til julemaden, så vælger jeg ud fra hvad der passer godt til hvad der ellers er på bordet og i menuen.
Det skal være julet, sprødt, fiberrigt og lækkert. Derfor går kål, æbler, appelsiner, tørrede frugter og nødder ofte igen, da det passer fremragende til den tunge julemad.
Læs også: Opskrift på lækker broccolisalat >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Julesalat med kål, æbler og dadler
- 2 æble, i tern
- 100 g grønkål, skyllet og fintsnittet
- 100 g rødkål, fintsnittet
- 50 g medjool dadler, skåret i skiver
- 50 g valnødder, grofthakkede
- Æbledressing
- 3 spsk olivenolie
- 3 spsk æblemost
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 tsk dijon sennep
- 1 knivspids allehånde, stødt
- 0,50 tsk salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom ingredienserne til dressingen i en skål, rør den godt sammen og smag den til.
Vend æbler, grønkål og rødkål i dressingen.
Anret salaten på et fad eller i en skål og fordel dadler og valnødder over.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- i stedet for dadler kan du bruge tørrede abrikos.
- Det er en dejlig salat som kan serveres til de fleste retter lige fra julemaden til vegetarretter og kylling
- Jeg kommer ikke mættende linser, bulgur eller lign i salaten, for der skal jo være plads til julemaden, men hvis salaten skal serveres til fx en vegetarjulemenu, så kan det være glimrende at supplere op med lidt sorte linser i denne salat.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 212
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Orv, den lyder lækker. Vil det gå at tilberede den dagen før, hvis man venter med at tilføje æblerne, når den skal serveres?
Hej Rikke
Det kan man sagtens, jeg vil anbefale at vente med både valnødder og æbler, for så forbliver valnødderne også sprøde. De kan godt blive lidt bløde ellers, men smager dog stadig godt på anden dagen også, hvis der fx skulle være en rest :)
et tror jeg fint den kan. Osten kan dog ændre lidt konsistens efter optøning og jeg ville nok vente med tortillachips til efter den skal lunes igen.
God fornøjelse og glædelig jul
Kh Ann-Christine