Få Premium
Jordbærkompot
Jordbærkompot er så lækkert og en nem og enkel måde at bruge jordbær som måske ikke er så pæne, som er blevet lidt bløde eller jordbær fra fryseren, som venter på at blive brugt til en hurtig skøn kompot.
Kompot er hurtigere, nemmere og knap så sødt som syltetøj og marmelade, hvor der skal mere sukker til for at konservere marmelade og syltetøj til efteråret og vinteren – så er jordbærkompot noget man spiser relativt kort efter det er tilberedt. Holdbarheden er ca 3-4 dage i køleskab.
Prøv også: min opskrift på jordbærtærte >>
Arbejdstid 10 min.
Antal 1 glas
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Jordbærkompot
- 250 g jordbær, friske eller frosne
- 0,50 dl vand
- 0,50 tsk vaniljepulver
- 0,50 tsk tørret basilikum
- 50 g sukker
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRens jordbærrene og nip stilken af og skær de søde jordbær i mindre stykker. Kom alle ingredienserne i en gryde og rør det godt sammen.
Sæt gryden i køleskabet i 30 minutter eller længere tid, så det kan trække en masse smag.
Når det har trukket smag, sukkeret er opløst og jordbærrene saftige, så sæt gryden på komfuret tænd for middel varme og varm op under omrøring til det koger.
Lad det derefter simrekoge uden låg i 5-7 minutter, sluk for varmen og hæld på rengjorte skoldede glas.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg lader gerne jordbærrene trække smag og saft fra vanilje, sukker og basilikum, inden jeg koger det. Har man ikke tid, kan det springes over – men jeg synes det giver lidt ekstra dybde i smagen af den færdige kompot
- Jeg bruger gerne basilikum eller timian, for det smager virkelig godt med jordbær. Begge dele kan blot undlades eller I kan prøve med et lille nip friskkværnet sort peber i stedet.
- Den færdige jordbærkompot spiser vi til pandekager, bananpandekager, scones, yoghurt, i trifli, chiagrød eller smurt på hjemmebagte boller.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hvor længe kan det holde sig køleskabet?
Tak på forhånd.
/Louise
Hej Louise
Holdbarheden kan du se i opskriften, samme sted som tid, mængde mv
Kh Ann-Christine