Få Premium
Jordbær og edamame salat med feta
Enkelt og simpelt edamamebønner med friske jordbær, friskkværnet peber, cremet feta, en smule salt og lime. Herligt og en god måde at bruge jordbær på i det salte køkken og til lækre salater.
Jordbær er nemlig skæppeskønne også til salater. Vendt med lidt rucola og en god balsamico og lidt sort peber.
Friskkværnet peber fremhæver nemlig jordbærsmagen på fineste vis, hvilket også er årsagen til at netop jordbær og rucola, med de pebrede smagsnoter, passer så godt sammen.
Prøv også: opskrift på salat med vandmelon og avocado >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Jordbær og edamame salat med feta
- 350 g pillede edamamebønner
- 150 g jordbær, skåret i kvarte
- 50 g feta
- 0,50 lime, saften herfra
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtHæld kogende vand over edamamebønnerne, lad dem stå i vandet et par minutter. Hæld vandet fra og lad dem dryppe af i en sigte.
Vend edamamebønnerne med jordbær og feta, anret på et fad eller en stor tallerken og smag til med friskkværnet peber, flagesalt og et dryp lime.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- De bælgede edamamebønner kan købes i de fleste supermarkeder.
- Du kan erstatte edamamebønner med rucolasalat, det passer også perfekt til jordbær og feta.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Hvilken feta bruger du? :)
Det variere lidt efter hvor jeg handler, men en god økologisk feta, gerne i et helt stykke
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Jeg sad netop og ville finde en god fyldig salat, og så popper denne op øverst :) jeg glæder mig til at prøve den
Hvor dejligt! Rigtig god fornøjelse :)
Kh Ann-Christine