Få Premium
Nem og hurtig Lasagne
Nem og hurtig lasagne er ikke at sammenligne med min lækre langtidssimrede skønne lasagne – som er herlig til weekenderne og dage med god tid.
Denne opskrift på nem lasagne er derimod en hverdagsredning og en herlig en af slagsen. Perfekt til de dage, hvor det skal gå stærkt og tiden ikke er til simre og langtidshygge i køkkenet. For at få lidt cremet konsistens i lasagnen – som jo ellers opnåes ved at lade den simre længe – så har jeg tilsat piskefløde og brugt friske lasagneplader for kortere bagetid.
Prøv også: min bedste opskrift på chili con carne >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Nem og hurtig lasagne
- 400 g hakket oksekød
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg
- 3 gulerødder, groftrevet
- 1 squash, groftrevet
- 1 spsk olivenolie
- 2 dåser hakkede tomater
- 30 g soltørrede tomater i olie, finthakkede
- 40 g koncentreret tomatpuré
- 1 spsk tørret oregano
- 1 spsk tørret timian
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 1 dl piskefløde
- sort peber, friskkværnet
- salt
- Derudover
- 200 g friske lasagneplader
- 125 g frisk mozzarella
- 5 g smør, til formen
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtBrun kødet i en gryde med olivenolie under omrøring ved høj varme.
Tilsæt grøntsagerne, hakkede tomater, soltørrede tomater, grøntsagsboullion, tomatpure, oregano og timian og grøntsagsbouillon.
Lad det simre uden låg i 5 minutter. Smag godt til med salt, peber og piskefløde.
Smør et ovnfast fad og fordel skiftevis sauce og lasagneplader, til der kan afsluttes med et lag sauce. Riv mozzarella i mindre stykker og fordel over lasagnen. Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 15 minutter.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Hvis alle grøntsagerne snittes i en foodprocessor, så går det ekstra hurtigt at tilberede nem og hurtig lasagne.
- Hvis man har tid, så kan man fint lade saucen simre lidt længere tid. Resultatet er en skøn nem lasagne, fyldt med grøntsager og en god løsning på hurtig lasagne til en hverdagsaften.
- Du kan fylde på med ekstra grønt, alt efter hvad du har i grøntsagsskuffen – groftrevet bladselleri, et par håndfulde spinat, revet kartoffel eller sød kartoffel, mere hvidløg mv.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Jeg savner opskrifter til 2 dage (aftensmad)
Hej Britta
Det kan du finde blandt andet via søgefeltet og vælge TEMA + RESTEMAD
https://www.valdemarsro.dk/soeg/?terms=3970&terms2=&q=&q2=
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine,
Vi er helt vilde med denne opskrift. Jeg spiser dog kun vegetarisk og tænker om jeg kan erstatte kødet med linser. I så fald hvor mange gram vil du tro ?
På forhånd tak og hilsen
Christina
Hej Christina
Det kan du sagtens – jeg bruger ca 150 g linser når jeg laver denne i en vegetarversion
Kh AC
Kan jeg lave sovsen om formiddagen og så putte det hele i ovnen til aften
Ja, det kan du sagtens :)
Kh AC
Har lavet den her 2 gange på en uge og den fungerer bare! :) Især ideen med fløden direkte i saucen synes jeg er genial og sparer tid og den smager virkelig skønt. Jeg havde en rest sauce tilovers, som vi peppede med taco krydderi og spiste dagen efter i tacos. Win-win!
Hvor er det dejligt at høre! Tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Skøn aften til dig
Kh AC
Jeg har tidligere læst det som det var valdemarslotskro s opskrifter. Har tidligere bagt havregrynskager til familiens store begejstring og kan pludselig se at navnet er valdemarsro. Det bliver det jo ikke ringere af.
Dine opskrifter er lækre og nemme at gå til.
Glæder mig til at få nyhedsbrev fremover. Tak for det.
Hvor pudsigt, men ja, de to har intet med hinanden at gøre ;)
Så dejligt at høre du er glad for mine opskrifter, og mange tak for din søde hilsen
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Jeg hægter mig lige på her. Hvis man laver den vegetariske udgave, skal man så erstatte de 400 g oksekød med 400 g ekstra grøntsager oven i dem, der allerede er noteret i opskriften? Eller måske endda mere? Jeg kunne forestille mig at grøntsagerne svinder meget ved opkogning. :)
Det kan man – men ikke nødvendigvis … prøv at tage et kig på denne vegetarlasagne og eksperimenter frem derfra
Har du nogle foreslag til hvad jeg kan erstatte gulerødderne med hvis man ikke kan tåle dem?
Du kan blot undlade dem eller erstatte med squash fx
Mmm rigtig lækker lasagne som hele familien kan li’! Jeg var spændt på hvordan der fungerede uden en decideret bechamel sauce, men den var helt som den skal være!!
Hvor er det godt at høre :)
Tak for din fine tilbagemelding på opskriften ♡
God påske
Kh AC
Hvor er det skønt at høre! Tusind tak for tilbagemeldingen og de super pæne ord om mine opskrifter :)
Rigtig god aften til dig
Kh Ann-Christine
Den var en lækker lasagne ☺ Jeg formoder timian var 1 spsk også? Og piskefløden kom første i under bagning nummer to, da jeg ikke lige havde fået den i sammen med alt det andet ? Jeg husker sikkert det hele næste gang. God weekend
Godt du lige skriver, timian er på nu :)
Så dejligt at høre at det smagte godt!
God weekend
Kh AC
Kære Ann-Christine,
Tak for dine evigt inspirerende input og gode ideer. Jeg beundrer meget dit flotte arbejde og benytter mange af de gode opskrifter, blandt andet denne fantastiske opskrift på grøntsagslasagne. Den er et hit i hele familien, og jeg kan slet ikke forstå, hvordan jeg kunne klare mig uden førhen.
God Pinseweek-end :)
Kære Maj-Britt,
Hvor er det dejligt at høre! Tusind tak for din søde hilsen, som varmer :)
Håber du har haft en skøn pinse
Rigtig dejlig ny uge til dig
Kh AC
Nemt og lækkert på en hverdag og med basisvarer som næsten alle var på hylderne i forvejen. Jeg brugte soyafløde, da det lige var, hvad jeg havde på lager, og den blev lækker cremet i konsistensen.
Thumbs up herfra!
Tak for det :) Det er dejligt at høre
Ulla, det giver nemlig en god fylde og konsistens til saucen, jeg rivet den groft, for så bliver saucen mere grov og med noget at tygge i, det kan vi godt lide
Nøj, den lyder lækker. Har aldrig prøvet med kartoffel i lasagnen…men det lyder godt og tænker det giver en god fylde?!
Har lige prøvet opskriften her til aften. Tommel op fra hele familien – også dem der ikke plejer at være vilde med masser af grønt i lasagnen. Den kommer vi til at lave igen!
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC
Sikke en lækker lasagne. Hvor er det smukke fad fra i øvrigt ?
Nemt og lækkert :) – fadet er fra Pillivuyt