Få Premium
Snickers
Hjemmelavede snickers er herlige til en god film fredag aften og kombinationen af den franske nougat, sammen med karamel, chokolade og peanuts er altså et himmelsk match.
Jeg laver en klassisk fransk nougat til bunden, blot uden nødder i nougaten. Det giver den perfekte seje konsistens til de færdige chokoladebarer. Man kan koge en karamelcreme selv eller købe en færdiglavet. Karamellen må gerne være lidt tyk, så den hænger ved og ikke løber ud over kanterne på nougaten.
Prøv også: Opskrift på flødeboller >>
Arbejdstid 45 min.
Antal 15 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Snickers
- Nougat
- 275 g sukker
- 150 g akaciehonning
- 150 g vand
- 125 g glukosesirup
- 2 æggehvider
- 3 spsk flormelis
- 100 g saltede peanuts
- 1 dl karamelcreme
- 200 g mørk chokolade
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom sukker, honning, glukosesirup og vand i en gryde og kog op. Lad det koge til sukkerlagen er 150 grader varmt, mål efter med et termometer.
Pisk æggehviderne helt stive.
Hæld langsomt den varme sukkerlage i de stiftpiskede æggehvider under konstant piskning. Fortsæt med at piske til massen er lun og luftig.
Skrab massen ud på bagepapir og glat den ud til en tykkelse på omkring 8 millimeter. Tryk de saltede peanuts ned i nougaten, så overfladen er ujævn og lad det køle af.
Skær nougaten i 2×6 cm store stykker. Sæt dem på en rist. Kom en stribe tyk karamelcreme på hver og hæld tempereret chokolade over. Lad chokoladen sætte sig inden servering.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
Vi er her til morgen i fuld fart med at gøre klar til 2 x 6 års børnefødselsdag for Johan og Julies børnehavekammerater, som kommer forbi og hygger her til formiddag. Det bliver så hyggeligt og vi glæder os til en formiddag med gang i. I morgen har de rigtigt fødselsdag og så kommer det meste af familien til fødselsdagsfest, så dagen i dag og i morgen skal der bare storhygges! Og naturligvis bages en del kager, pølsehorn, pizzasnegle og andet godt.
Tænk, at det nu er et år siden, jeg skrev dette indlæg med små glimt tilbage til tiden med tvillingebabybande og op til deres 5 års fødselsdag. Åh, altså jeg synes virkelig der er sket meget det seneste år og at det er altså ved at være et par store (og skoleklare) børn vi har.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej
Jeg har prøvet at lave fransk nougat nogle gange, det går galt hver gang når jeg skal skære den ud. Den klistre helt vildt, så jeg kan slet ikke skære i den.
Nogle gode råd?
Prøv evt at læse min opskrift på fransk nougat
Der har jeg samlet mine tips og grader mv på sukkeret
Hej AC,
Instruksen omkring flormelis er vidst gået tabt, men jeg kan forstå på ovenstående kommentar at det skal strøs ud på bagepapiret, inden man hælder massen over – er det stadig korrekt?
Mange hilsner
Hej Ann-Christine
Jeg har lige et spørgsmål angående din franske nougat masse. Stopper du med at piske når sukkermassen er kommet i æggehviderne, eller pisker du det i noget tid bagefter også?
Så døjer jeg også med, at massen er så klistret, at der virkelig går en masse til spilde, som sidder fast i skålen, piskerne, skeer, hænder og faktisk alle steder ?
Hvordan får du det hele skrabet af?
Tak for nogle fantastiske opskrifter og dine gode forklaringer, som er til at forstå og følge.
Jeg håber aldrig du bliver træt af, at afprøve nye ting og dele dem med os.
Rigtig god jul hilsen Anne
Hej Anne
Mange tak for din søde hilsen, hvor er det pænt af dig at skrive det ♡
– og jeg tør godt love at jeg fortsætter længe endnu, er så glad for at dele mine opskrifter og inspiration med jer der følger med.
Mht den franske nougat, så pisker jeg til sukkermassen er luftig og lun, så den kan håndteres uden at brænde sig på den. Jeg bruger en fast dejskraber, sådan en lille en af hård plast uden skaft (kan købes billigt i isenkræmmere) det er nemmest at håndtere synes jeg.
Rigtig glædelig jul
Kh AC