Få Premium
Gylden gurkemeje drik
Gurkemeje er lidt af et vidundermiddel og får virkelig mange gode egenskaber tilknyttet sig.
Da vi var i Ubud på Bali, som er en temmelig helse-, urte- og sundhedsinspireret by, der nød jeg flere gange en gylden mælk med gurkemeje som denne – og gurkemeje i smoothies, juice, supper og på salater.
Gurkemeje smager en anelse bittert og tilføjer en ret god smagsnuance til mange retter og drikke. Og så tilføjer gurkemeje også en ualmindelig god farve til currys, supper, drikke og fremhæver i det hele taget alt det gule i gule retter!
Arbejdstid 10 min.
Antal 2 glas
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Gylden mælk med gurkemeje
- 15 mandler, smuttede
- 4 dl vand
- 1,50 tsk stødt gurkemeje, eller 15g frisk gurkemeje skrællet
- 1 tsk stødt kanel
- 10 g ingefær, skrællet
- 2 tsk honning
- 1 nip chili, eller cayennepeber
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtSæt gerne mandlerne i blød natten over, eller gå direkte til næste step, som er at komme alle ingredienserne i en blenderskål og blende det godt og grundigt til en smooth drik, som smages til med honning.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Mums, for en gylden lækkerbisken at starte sin mandag morgen med!
Synes jeg i hvertfald … Martin synes nok ærlig talt, at det smagte mere sundt end lækkert. Men jeg holder nu fast i, at både tillægsordene lækker og sund kombineres ganske glimrende i denne gyldne gurkemejedrik.
Der er pænt meget koncentreret farvestof i sådan en lille knoldet bandit.
Gurkemeje ligner lidt en ingefærrod og bruger man frisk gurkemeje i sit køkken og skræller, snitter og gør ved over længere tid, så er man sikret gule finderspidser og negle i et stykke tid efterfølgende.
Jeg taler af erfaring, og mit bedste metode til at få det gule look af fingrespidserne igen er et lunt håndbad med citronskiver og olie + evt neglelak til at snuppe de sidste gyldne strejf på neglene. Alternativt, så er tørret gurkemeje også glimrende, nemmere at få fat i og farver ikke fingrene så meget – urtekram har en god en, som står på krydderihylden i supermarkedet.
Egentlig ville jeg have startet mandagen og denne nye uge som vanligt, med en række små glimt fra den seneste uge, men jeg er lige på vej afsted til frisør her til formiddag (ahh, lækker egen forkælelse i et par timer) – så det blev lige en frisk omgang helsesnak til at starte dagen på, og så kigger jeg ind med lidt små glimt senere på dagen.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Er storforbruger af dine opskrifter☺️
Vil gerne supplere her. Curcurmin, som er stoffet i gurkemeje, der er kendt for sin antiinflammatoriske effekt, skal opvarmes før den har effekt. Mange opskrifter på Golden Milk er derfor opvarmede. Jeg tænker, det er værd at have med, da det vel er for den sundhedsfremmende effekt, gurkemeje er med i denne opskrift.
Kh Tina
Hej Tina
Tusind tak for din søde hilsen, jeg er glad for du har glæde af mine opskrifter!
Rigtig fin pointe, det vil jeg lige overveje når jeg på et tidspunkt skal give denne opskrift en lille opdatering og tester den igen.
Kh Ann-Christine
hmmm gu’ ve’ hvad det er der skal stå efter 1 tsk ?
kanel :) det er rettet nu
Lyder spændende. Er det mælk eller vand der skal i ? Du skriver mælk i overskriften, men under ingredienserne. God weekend :-)
Hej Lisbeth,
Jeg bruger vand (som med hjemmelavet mandelmælk, hvor der heller ikke er mælk i), men er sikker på mælk også smager dejligt :)
Rigtig god weekend til dig også
Kh AC
Jeg endte med at bruge mælk og det fungerede fint :-)
Lyder spændende, er opskriften til en person, eller kan det gemmes, og hvor længe.
Den er til 2 personer, men kan sagtens halveres :) Den kan godt gemmes på køl en halvdag, men der bliver bundfald, så den vil lige skulle rystes sammen igen :)
Megt specielt med gurkemeje i smooties, men det skal da selvfølgelig afprøves, for dine opskrifter plejer jo at være de bedste:-)
Hej.
Spændende drik, jeg har dog suppleret den med 2 citroner. Det frisker den dejligt op.
Kan den holde sig i 2 døgn i køleskab?
Mvh.
Gunnlaug møller
Det her er nok en af dem der skiller vandene i for og imod ;) Uanset, så er den ihvertfald sund :)
Og tusind tak, det er jeg glad for du synes
Det lyder så godt! Jeg har netop støvet frisk gurkemejerod op i min lokale grønthandler (juhu) for netop at lære den lidt bedre at kende og forsøge at få brugt den i så meget som muligt. I går rev jeg den ned i en hurtig curry sammen med frisk ingefær, hvilket fungerede helt perfekt! Og gjorde godt for farven også :-)
Denne her skal jeg helt sikkert forsøge mig med!
Det er virkelig en lille vidunder knold, sådan en gurkemeje. Også vildt lækkert når man laver sin egen currypasta, det bliver bare så lækkert :)