Få Premium
Grønskål til morgenmad
Den her opskrift er jeg så vild med!
Jeg kalder det en grønskål.
Min yndlingskål er grønkål, og det kunne jeg sagtens finde på at komme i når det er sæson – men grønkålen har ikke noget med navnet at gøre, selv om de ligger tæt op af hinanden.
Det er en super grøn smoothie og den serveres i en skål – derfor grønskål. Det er helt samme koncept som andre morgenmads-smoothie serveret i en skål, ala acaibowls, greenies og lign, som I måske har set både her på bloggen og flere andre steder rundt omkring
Arbejdstid 10 min.
Antal 2 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Grønskål - grøn smoothie i skål
- 1 banan
- 0,25 ananas
- 2 kiwi
- 1 appelsin, saften herfra
- 2 håndfulde frossen spinat
- 1 håndfuld frossen broccoli
- 10 mandler, lagt i blød og smuttede
- 1 tsk stødt kanel
- 0,50 tsk stødt kardemomme
- 20 g ingefær
- vand
- Derudover
- 1 dl grovvalset havregryn
- 1 tsk kakaonibs
- 1 tsk honning
- 1 tsk frysetørret hindbær
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom først de bløde ingredienser i blenderen: Banan, skrællet kiwi, ananas og krydderier. Samt ingefær, appelsinsaft og mandler.
Top derefter med de frosne grønne sager: spinat og broccoli.
Kom vand i til det dækker lidt mere end 1/3 af alt det gode, der nu er kommer i blenderen.
Blend til det er lækker cremet – tjek om der skal mere vand i, i så fald blend en smule mere vand i, til konsistensen er som tyk cremet koldskål eller bare så den er lækker at spise med en ske.
Kom i dybe skåle, drys med favorit toppings og server.
Er der lidt til overs, så kom det i et glas med låg og nyd senere på dagen, som et nemt og grønt mellemmåltid.
Topping
Rist havregryn på en pande til det dufter lidt, men uden at tage farve. Vend honning, kakaonibs og frysetørrede bær i og server til grønskålen.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Se videoen hvor jeg laver opskriften her >>
Denne variation er min favorit lige pt og vi spiser den gerne til morgenmad mindst 3-4 gange om ugen. Jeg laver gerne lidt ekstra, som jeg kommer i et glas og drikker i stedet for en (ekstra) kop kaffe og et mellemmåltid om eftermiddagen. Det er den nemmeste måde at få friske grøntsager på, det er fiberrigt (i modsætning til friskpressede juice) og det smager altså bare – måske ovenikøbet overraskende ? – godt!
Jeg kan fortælle, at Martin var en anelse skeptisk, første gang jeg serverede sådan en grønskål til morgenmad. Han er ellers generelt med på, at spise hvad som helst nyt jeg finder på, eller som han selv finder på (han laver ret god mad) – men uiii, jeg tror han synes det så liiiidt for sundt ud på den meget grønne måde, som smagen af ren spirulina i flydende form …
Men han blev helt glad! Og positivt overrasket – og den her smager altså også dejligt.
Mildt, lækkert, sødt, friskt og morgenlækkert.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Du er så dygtig og en evig inspirationskilde. Tak for det!
Kh
Hanne B
♡ Tusind tak, hvor er du sød at skrive det.
Skønneste lørdag og weekend til dig
Kh AC
Det ser super lækkert ud hvad er det for en blender du bruger?
Det er en Wilfa Raw Fuel – den er rigtig god.
Jeg vil så gerne lave en flot grøn smoothie eller grønskål, men der er altid spinat i. Det er jeg desværre meget allergisk overfor. Er der en anden flot grøn grøntsag, der er til at komme i nærheden af året rundt, som man kan bruge i stedet? :)
Du kan fint bruge broccoli på frost i stedet. Det kræver en blender med god motor, som kan lave det super fint og ikke grynet. Men det smager dejligt.
Prøv også gerne at komme persille i og andre krydderurter som mynte og måske en smule salvie.
Squash er også virkelig dejligt og giver en god cremet smoothie.
Ser mega sundt ud. Prøvede din Smoothie med avocado og spinat og banan i går, lækkert. Selv min 10-årige ville have mere ?Men min 4-årige var ikke fan ?
Kan man i denne undvære broccoli? og hvordan med ingefær, hvad kan jeg ellers bruge ingefær til, så jeg ikke har så meget tilovers ??
Du kan fint undvære broccoli eller komme mindre i – den kan justeres og varieres på mange måder. Så endelig bare prøv den uden broccoli.
Og her får du lige en oversigt over alle mine opskrifter med ingefær. I alle dem hvor jeg har brugt tørret ingefær, der kan du fint komme fintrevet frisk ingefær i istedet.
Kh AC
Tusind tak ?Er efterhånden afhængig af dine bageopskrifter ?
Jeg glæder mig hver uge til de opskrifter dumper ned i min E- mail boks.
Jeg er vild med grønskål skal prøve den i weekenden. Elsker hampfrø og spiser dem som afskallede til morgenmad, i bagværk og f.eks som panering på en god kotelet.
Hvor er det dejligt at høre! Det er jeg rigtig glad for og det giver jo skøn motivation til den ugentlige mail :)
Hej
Din grønskål ser rigtig lækker ud.
Jeg kan ikke tåle kiwi, så vil høre om du har forslag til hvad der kan erstattes med?
Vh
Grith
Hej Grith,
Mange tak
Du kan sagtens bare undlade kiwi, eller komme en anden frugt i – fx ferskener, nektarin eller bare lave den med de resterende ingredienter
Kh AC
Kan man lave den aftenen i forvejen?
Tak for en dejlig blog, hvor man kan blive inspireret lidt i dagligdagen :-)
Ja, det kan du sagtens.
Den er allerbedst helt frisklavet, men duer sagtens dagen efter også og holder sig fint lækker. Har selv lavet dobbeltportion med jævne mellemrum og opbevarer det i et lukket glas på køl til om eftermiddagen, hvor det er et godt mellemmåltid.
Kh AC
Tænker du evt at man kunne erstatte bananen helt med avokado?
Hej Susanne,
Det kan du sagtens. Den bliver knap så sød, men stadig lækker cremet. Hvis du gerne vil have lidt sødme, så kan du evt komme lidt honning eller frisk ananas i
Kh AC
Endnu en opskrift som så spændende ud og jeg bare måtte prøve.
Jeg var spændt på smagen, når nu der er grøntsager i.
Virkelig god. Jeg havde muligvis hældt lidt meget vand i, da jeg synes den var meget flydende.
Så puttede jeg også 1 avocado i. Det hjalp på konsistensen og smagen var stadig god :-)
Hvor er det dejligt at høre at du kunne lide den :) Det er jo en list speciel morgenmad, men jeg er virkelig faldet for den.
Dejligt med avocado i, det kan jeg også godt lide at variere den med :)
Smagte helt vidunderligt. Sønnerne på 6 og 11 og manden min var også begejstrede og det er ikke altid lige nemt?
I øvrigt tak for mange virkelig gode opskrifter?
Fantastisk! -det er jeg glad for at høre :)
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Hej Ann-Christine
Tak for dejlig inspirerende blog. Jeg er på udkik efter en supergod foodprosesor. Kan du anbefale en god en – jeg solgte en Kenwood, som jeg ikke var tilfreds med og leder nu efter en ny. Den skal kunne blende fx til smoothies og også rive grønt uden problemer. Jeg tænkte bare på, at du må have erfaringer med, hvad der virker.
Mvh. Christina
Hej Christina,
Mange tak :)
Jeg har ikke selv en foodprocessor, men har netop købt en Wilfa Raw Fuel som jeg er super glad for. Til at rive grønt osv bruger jeg min Ankarsrum Assistent, så umiddelbart er en foodprocessor ikke et musthave for mig lige nu – kunne da altid drømme lidt, men jeg har ikke nogen ordentlig research eller anbefaling omkring en foodprocessor, desværre.
Kh AC
Hvor ser det spændende ud, er ret sikker på min mand og drengene ville se virkelig skeptiske og mistænkelige ud, hvis jeg serverede den morgenmad for dem. Men det skulle nu ikke afholde mig fra at prøve den.
Kh RIkke
Jeg håber de bliver overbeviste og glædeligt overraskede :) Håber du vil dele hvordan det går, hvis du prøver det af ;)
Kh AC
Og grøn gør glad! :) Lavede tidigere i dag en smoothie til mig selv med avokado, mango, vand, lidt mælk og hørfrøolie. Super mættende og virkelig pæn farve.
Uhmm, mango og avocado er så dejligt :)
Og grøn gør nemlig bare glad – har været i haven hele formiddagen og bliver så glad af alle de små grønne skud jeg spotter rundt omkring
Kh AC