Glasgow – Skotland

Jeg har haft en absolut forrygende weekend i Glasgow. Det er første gang jeg besøger Skotland – men bestemt ikke sidste gang, for den forlængede weekendtur, har givet mig smag for mere.

Glasgow har en virkelig smuk bymidte, med ældre bygninger, mange interessante spisesteder, charme og masser af liv.

Burger og super lækre sideorders fra The Meat Bar. Perfekt hvis man er på udkig efter et rustikt og trendy spisested – på menuen er der burgere og alt hvad der dertil hører.

Lørdag eftermiddag bød på foodfestival med fokus på skotsk lammekød og jeg fik en masse gode tips til tilberedning af lam – jeg lærte at udbene en lammekølle og fik smagt en hel del små lækre retter i hyggelige omgivelser.

Og sørme om jeg ikke fik spist – og nydt – både haggis og black pudding! Fredag aften spiste jeg på en skøn restaurant, som hedder The Sisters. En restaurant med det klassiske skotske køkken, serveret med et moderne twist. Virkelig godt og anbefalelsesværdigt.

Jeg er blevet fortalt at rigtig mange amerikanske film optages i Glasgow – filmindustrien er ret stor her, gaderne minder rigtig meget om New York, og man kan sagtens opleve at komme til byen og se NY taxaer i gadebilledet – så er det bare fordi der er en filmoptagelse i gang et sted i byen. Selv om jeg ikke har været i New York selv, så kunne jeg sagtens forstille mig at en del af gaderne minder lidt om Glasgow.

Jeg havde et par timer lørdag eftermiddag til at nyde byen på egen hånd. Det er der altså noget helt særligt ved … bare at gå rundt alene med en god kop kaffe; se på byens bygninger og det liv, der udspiller sig i gaden, suge alle indtrykkene til sig og fotografere en masse. Glasgow, fik jeg fortalt, er ret kendt for at være en meget venlig, livlig og rar by – fyldt med liv og positiv stemning, hvilket også var min oplevelse af byen.

Og så har Glasgow ikke mindre end to Whole Foods Markets – det perfekte shoppested for alle der elsker mad og gode råvarer. Kunne sagtens bruge timevis derinde (og rigtig mange penge). 

Jeg vender tilbage sidst på eftermiddagen med endnu mere fra turen, lidt mere om lammekød fra Skotland og med en masse billeder af den smukkeste natur, jeg længe har set.