Få Premium
Frikadellesandwich
Hjemmelavede frikadellesandwich med saftige frikadeller, sprød kål, lækker dressing og sød-syrlige cornichoner – det er så lækkert!
I denne opskrift på frikadellesandwich steger jeg en omgang frikadeller, så de er helt lune, saftige og frisklavede til sandwichen. Det bliver bare ekstra godt. Man kan dog sagtens bruge en omgang frikadeller fra et tidligere måltid, hvis man fx tidligere på ugen har fået frikadeller med kartoffelsalat eller andet godt – er der ekstra frikadeller, er der nem mad til en frikadellesandwich til frokost eller aftensmad.
Prøv også: opskrift på cowboy toast >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Frikadellesandwich
- Frikadeller
- 400 g hakket svinekød
- 2 spsk hvedemel
- 3 spsk mælk
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 2 tsk tørret timian
- salt
- sort peber, friskkværnet
- 1 spsk olivenolie, til stegning
- 1 spsk smør, til stegning
- Dressing
- 4 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijon sennep
- 1 tsk akaciehonning
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Derudover
- 4 burgerboller
- 50 g rødkål, fintstrimlet
- 0,50 håndfuld frisk timian
- 50 g feldsalat
- 50 g cornichoner
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtFrikadeller
Rør alle ingredienserne sammen med en håndmikser i 2-3 minutter. Lad gerne frikadellefarsen hvile i minimum en halv time i køleskabet.
Form frikadellerne og steg dem på en pande med smør og olie ved middelvarme, til de er gennemstegte.
Dressing
Rør dressingen sammen og smag den godt til.
Lun burgerbollerne.
Smør bollerne med dressing og saml dem med frikadeller, frisk timian, rødkål og cornichoner.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Frikadellerne kan fryses.
- Til frikadellesandwich laver jeg ofte frikadellerne lidt større, end jeg normalt laver frikadeller. Du kan også fint bruge små frikadeller.
- Jeg har lavet en lidt mindre portion frikadeller end min klassiske opskrift på frikadeller, og ændret lidt i mål og indhold, så den denne gang passer til en hurtig omgang frikadeller særligt til sandwich.
- Du kan også bruge sandwichboller, rugbrød eller andet godt brød.
- Jeg bruger sprød frisk rødkål, det skal blot snittes helt fint, så giver det et dejligt friskt og sprødt knas. Du kan sagtens bruge en lun rødkålssalat i stedet.
Ekstra til opskriften
- hjemmelavede syltede agurker
- syltede rødbeder
- hjemmelavet varm rødkålssalat
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Can you make the frikadeller in the oven? I am making frikadeller for 14 people so it would be easier,
Hi Carolyn
Yes, they can be baked in the oven at 200 degrees for about 18-20 minutes.
Kh Ann-Christine