Få Premium
Hasselnøddetrøfler
Fristende lækker chokoladetrøffel med sprødt hasselnøddeknas, det er sådan en lækker konfekt til en dessert eller julekonfekt.
Det er nemt at lave disse trøfler og de smelter i munden, så det er en ren fryd. Vildt lækre og svært vanedannende. Det sprøde hasselnøddeknas er bare virkelig skønt med den cremede chokolade.
Den lækre trøffelmasse kan også fyldes i støbte chokoladeforme som fyld i fyldte chokolader.
Prøv også: opskrift på chokoladetrøfler med kakao >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 20 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Hasselnøddetrøfler
- 1 dl piskefløde
- 125 g mørk chokolade, finthakket
- 0,25 tsk flagesalt
- Hasselnøddeknas
- 2 spsk sukker
- 2 spsk vand
- 50 g hasselnødder
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtVarm fløden op til lige før kogepunktet og hæld den varme fløde i en skål med chokolade.
Rør grundigt til chokoladen er smeltet og det er helt jævnt blandet og tilsæt et nip salt. Blend evt hurtigt med en stavblendere.
Kom chokoladen i en lille beholder med bagepapir i bunden og sæt i køleskabet natten over eller i minimum 6 timer.
Skær chokoladen i 20 lige store firkanter og vend dem i hasselnøddeknas.
Hasselnøddeknas
Rist hasselnødderne på en pande under omrøring ved middelvarme til hinderne sprækker. Kom hasselnødderne i et rent klæde og gnid hinderne af.
Tør panden af. Kom sukker og vand på panden og varm op til sukkeret smelter. Kom hasselnødderne på panden og rør godt til de er karamelliseret. Hæld hasselnødderne på et stykke bagepapir og lad dem køle af. Hak dem fint til knasende sprød crunch.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Som alternativ til hasselnødder kan du bruge mandler eller valnødder
Denne december måned suser afsted med julearrangementer, hverdag, arbejde. Jeg synes altsammen er vældig rart, men kunne nu alligevel godt bruge lidt mere tid til det hele.
I går var der lucia optog på skolen og det var alle 3. klasses pigerne der gik. Julie var valgt til Luciabrud og det var virkelig så fint, stemningsfyldt og tårefremkaldende at opleve ♡ Min skønne store pige.
Denne weekend starter vi med begge vores julekalendre i eftermiddag (Tvillingerne og Julemanden + Theo og den magiske talismand) og i aften skal vi se en julefilm, spise sushi, nyde et glas champagne og spise konfekt. Herligste setup at starte weekenden med.
Håber I får en skøn weekend og har tid til både nydelse, ro og at tage det hele ind her i den, indimellem også, lidt travle juletid!
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Hej
Mange tak for dine dejlige recepter;)
Hvilke chokolade bruger du ?
Vh
Jeg bruger stort set altid enten Valhrona eller Callebaut i køkkenet, gerne med en kakaoprocent på 55-66 %
Kh AC
Hej AC:) Har afprøvet chokoladetrøflerne både som i opskriften og med et tvist. Da min mor ikke kan tåle nødder og jeg havde brugt de sidste mandler til saltmandler, så forsøgte jeg med en rest solbærstøv jeg havde i gemmeren. Det smager også godt, også i en kombination med nøddeknas. Godt nytår og Tak for altid gode opskrifter :)
Hvor lyder det lækkert!
Rigtig godt nytår til jer
Kh AC
Jeg synes det bliver noget værre smadder når jeg forsøger at trille dem. Massen havde stået på køl en times tid, men måske de skulle stå længere.
Ellers en dejlig nem opskrift.
Jeg tænker at trille dem i guldstøv.
Glædelig jul og godt nytår til hele din familie.
Ellers prøv blot at skære dem ud, det går også fint at servere dem som firkanter :)
Glædelig jul til dig
Kh AC
Tak for en super god blog ☺️
Kan man evt. erstatte hasselnødderne med fx mandler?
Ja, det kan du sagtens ♡
Tusind tak for din søde hilsen
GLædelig jul
Kh AC
Hi hi ikke til julemanden men til julemaden:)
Det var da en af de sødeste små tastefejl ;) ♡
Hej AC.
Til julemanden har jeg fået lyst til at forsøge mig med at lave min egen balsamico. Har du en opskrift? Kh Grethe.
Det har jeg desværre ikke lavet en opskrift på (endnu) :)
Kh AC
Hej Ann-Christine.
Hvor lækkert! Det er dejlige ting, du deler ud af i denne travle julemåned. Altid hyggeligt at følge med i.
Kh Lis ???
Tusind tak, hvor er det dejligt at høre ♡
Skøn weekend til dig
Kh AC
Uhm de ser rigtig gode ud – tager du hinden af hasselnødderne inden du smider dem på panden ??
Jeg har netop i dag lavet kransekager (efter din video) og herefter en masse lækre konfekt stykker med flot pynt :)
Der er nok at se til her i december – men det er nu også meget hyggeligt.
God weekend.
Hej :) De ser lækre ud. Hvor længe kan de holde sig og hvordan er det bedst at opbevare dem?
Mvh Astrid
I køleskab og nok op til en lille uges tid.
Kh AC