Få Premium
Chocolat chip pandekager
Chocolate chip pandekager er en stjerneskøn variant af min opskrift på lækre amerikanske pandekager med kærnemælk. Her tilbereder jeg dem som chokoladepandekager og tilføjer en smule vaniljesukker, resultatet er uimodståeligt som alt andet lækkert med chokolade ♡ Perfekt til en sød weekendbrunch, til fødselsdagsmorgenmaden eller til en dejlig feriedag, hvor man har lyst og tid til at gøre lidt ekstra ud af det.
Jeg servere dem med en iskold klat smør og ahornsirup, og kan varmt anbefale at servere en god portion luftig scrambled eggs og sprød bacon til, mums!
Prøv også: opskrift til brunch >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Chocolat chip pandekager
- 150 g hvedemel
- 1 spsk sukker
- 0,50 tsk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 1 tsk bagepulver
- 2,50 dl kærnemælk
- 2 æg
- 50 g chokoladeknapper
- 1 spsk smør, til stegning
- Til servering
- 1 dl ahornsirup
- 20 g smør, iskoldt og i tern
- 25 g mørk chokolade, grofthakket
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRør hvedemel, sukker, vaniljesukker, salt og bagepulver godt sammen i en skål. Pisk kærnemælk og æggeblommer i skålen med de tørre ingredienser.
Kom æggehviderne i en ren skål og brug helt rene piskeris til at piske æggehviderne. Pisk til æggehviderne danner toppe og til skålen kan vendes uden de luftige æggehvider falder ud. Vend forsigtigt æggehviderne i dejen, uden at slå luften ud af den.
Varm en pande op ved middelhøj varme og smelt smør på panden. Kom dejen på i små klatter med en ske, fordel 4-5 chokoladeknapper på hver pandekage og kom evt en smule ekstra dej på. Steg pandekager i 2-3 minutter på den ene side, til de er gyldne i kanten og vend dem derefter og steg videre på den anden side.
Server de varme chocolat chip pandekager med iskoldt smør og ahornsirup.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- De lækre chocolat chip pandekager er også lækre at servere med en skefuld luftig flødeskum, en kugle vaniljeis og/eller frisk bær, særligt jordbær er lækre til disse pandekager.
- Kærnemælk til dejen kan erstattes af almindelig mælk.
- Dejen til chokolade-pandekager kan ikke laves i forvejen, da den luftige æggehvide vil falde sammen.
- Man kan lave pandekagerne dagen før og de kan også fryses. Varm dem op i et fad – gerne dækket med folie lagt løst over – ved 175 grader, til de er lune. Sæt også gerne en rist med et ovnfast fad med vand på nederste rist i ovnen. Det giver lidt damp, der sikrer, at pandekagerne ikke bliver tørre af opvarmning.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.