Få Premium
Chicken Cæsar Tacos
Velsmagende og lækker Chicken Cæsar Tacos, som er et vidunderligt miks af den skønne cheeseburger tacos og min gode cæsarsalat. En ret fin kombination, og et opskrift-ønske fra min datters klassekammerat, som jeg gerne ville opfylde – for det ér jo virkelig en god ide!
Resultatet er smovset, sprød og med den dejlige krydrede cæsardressing – her lavet i en lidt lettere udgave end min traditionelle version – dryppet over den sprøde taco fyldt med salat. Mums!
Prøv også: flere opskrifter på nem hverdagsmad >>
Arbejdstid 45 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Chicken Cæsar Tacos
- Cæsardressing
- 4 ansjosfileter i olie, finthakket
- 2 tsk worcestershire sauce
- 50 g parmesan, friskrevet
- 0,50 øko citron, saft og fintrevet skal
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl cremefraiche 18 %
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til Cæsar Chicken tacos
- 8 tortillas pandekager, små
- 800 g hakket kylling
- 75 g parmesan, friskrevet
- 2 romainesalat, plukket i grove stykker
- 2 spsk olivenolie, til stegning
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 1 broccoli, i buketter
- 1 agurk, i stave
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtCæsardressing
Blend ingredienserne – undtagen mayo og cremefraiche – sammen til dressingen. Rør mayonnaise og cremefraiche i og smag til med fintrevet citronskal, salt og peber.
Chicken Cæsar Tacos
Del kødet i portioner til antal tortillas. Form kyllingefarsen til flade tynde bøffer og pres dem godt ud på hver tortilla wrap, så kødet når ud til kanten af hver wrap. Drys med salt og peber. Varm 1-2 store pander op med olie og steg hver tortilla med kødsiden ned i 1-2 minutter, vend tortillaen om, fordel lidt ost på kødsiden og steg i yderligere 1 minut. Fortsæt med de andre tortillas
Top hver cæsar chicken tacos med sprød romainesalat, friskrevet parmesan og cæsardressing. Server straks.
Til servering
Kog broccolibuketter i en gryde med letsaltet vand i ét minut. Hæld straks vandet fra og server med agurk og resten af cæsardressingen til at dyppe i.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Her har jeg lavet min cæsardressing i en lidt lettere version, så er den nemlig god både til dressing over tacos og til at dyppe grøntsagerne i.
- Dressingen til Cæsar salad kan gemmes i et glas med låg i køleskabet og kan fint holde sig i 4-5 dage. Den er også lækker som dressing til en klassisk grøn salat
- Har du ikke romainesalat, så brug en anden skøn salat eller salatmix, sprød iceberg er også godt, det giver noget sprødhed og friskhed.
- Hvor mange skal der til pr person? Jeg synes de mætter virkelig godt og at to små tacos pr person er rigeligt, så jeg vil hellere have lidt grønt tilbehør til … andre kan nøjes med en enkelt, eller vil gerne have en ekstra og man kan også supplere op med ekstra tilbehør som fx ovnbagte kartoffelbåde eller lign.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 10.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
