Få Premium
Cæsar Pasta Salat med kylling
Lækker og cremet Cæsar Pasta Salat med alt det dejlige du kender fra min klassiske cæcarsalat med kylling + pasta og en parmesandressing der lige er gjort lige ekstra cremet og rigeligt, så pastasalaten bliver dejlig smovset og fyldig.
Retten er genial til alt fra buffet, madpakker, mad med på tur og picnic, frokost og til en nem og dejlig aftensmad. Mine børn er vilde med den og cæsardressingen har været en favorit hos dem siden de var helt små, så den kan snildt serveres for børn i alle aldre.
Prøv også: flere opskrifter på pastasalat >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Cæsar Pasta Salat med kylling
- 400 g kyllingebryst
- 25 g hvedemel
- 300 g pasta penne
- 2 romainesalat, plukket i grove stykker
- 50 g parmesan
- smør
- olivenolie
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Croutoner
- 2 skiver brød
- 15 g smør
- Cæsar dressing
- 2 ansjosfileter i olie, meget finthakkede
- 1 tsk worcestershire sauce
- 75 g parmesan
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 tsk citronsaft
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl cremefraiche 18 %
- salt
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtVend kyllingestykkerne i hvedemel, salt og peber og bag dem i et smurt ovnfast fad i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i 20 minutter. Smør brødskiverne med smør på begge sider og skær dem i tern. Rist croutonerne i ovnen på en bageplade med bagepapir i 5 minutter. Kog imens pasta efter anvisning på emballagen.
Lad kyllingekødet køle af og skær i tern. Hæld vand fra pastaen og hæld straks iskoldt vand over, for at stoppe kogningen.
Cæsardressing
Rør ansjos, worchestershire sauce, parmesan, hvidløg og citron sammen til en ensartet grødet creme. Rør det sammen med mayonnaise og cremefraiche. Smag til med salt og peber.
Kom den afkølede pasta i en stor skål og vend den med cæsardressingen. Vend derefter romainesalat i, og anret med kylling og croutoner, samt et ekstra drys friskrevet parmesan.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Dressingen til Cæsar salad kan gemmes i et glas med låg i køleskabet og kan fint holde sig i 4-5 dage. Den er også lækker som dressing til en klassisk grøn salat
- Romainesalat er klassisk i cæsarsalat, men denne ret smager også dejligt med spidskål, som bliver dejlig smovset og giver gode fibre i retten – det er min favorit, hvis den skal bruges til madpakke.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Uhmmm, jeg lige ved at lave denne her opskrift til os i dag – den er altid fantastisk:-)
Hvor dejligt! Tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine