Få Premium
Blommer i madeira
Blommer i madeira er en dejlig klassiker! Såvel som fyld i chokolader, men også på dessertbordet, hvor den hjemmelavede blommer i madeira smager vidunderligt serveret med råcreme, vaniljeis eller en sauce anglaise smækfyldt med vanilje.
Jeg bruger oftest opal blommer til denne opskrift, men du kan snildt bruge andre typer af blommer, alt efter hvad du har eller kan finde i supermarkedet.
Prøv også: opskrift på en lækker blommetrifli >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 6 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Blommer i Madeira
- 500 g blommer
- 200 g sukker
- 1 dl vand
- 2 dl madeira
- 1 vaniljestang
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtSkær blommerne i halve eller kvarte og fjern stenen. Prik skindet på blommerne med en nål flere steder.
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud og bland med sukker. Kom den tomme vaniljestang, sukker med vanilje og vand i en gryde og kog op.
Lad det simre i 5 minutter uden låg.
Tilsæt blommer i gryden, sæt låg på og lad det simre svagt i et par minutter. Sluk for varmen og kom madeira i gryden. Rør forsigtigt rundt og hæld på rengjorte skoldede glas.
Lad blommerne gerne trække i minimum 2 uger.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Du kan også bruge masala eller portvin som alternativ til madeira
- Holdbarheden er cirka 2-3 dage efter glasset er åbnet.
- Blommer i madeira kan holde sig uåbnet i 2-3 måneder – hvis glasset er helt rengjort og skoldet – og det opbevares gerne mørkt og lidt køligt. Jeg opbevarer det selv i køleskabet.
- Den lækre sirup i glasset, kan du bruge som alternativ til simpel sirup i drinks, hvor den bidrager med sødme med et strejf af blomme og vanilje
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Kan man bruge Grand marnier i stedet for Madeira ?
Jeg tror det kunne være så lækkert :)
Lad mig endelig høre hvordan det går
Kh Ann-Christine