Få Premium
Bagt rosenkål med hvidløg og parmesan
Bagt rosenkål med hvidløg og parmesan er vitterligt en ualmindelig lækker og velsmagende måde at servere de små nuttede kålhoveder.
Rosenkål har hos nogle mennesker lidt et dårligt ry, måske specielt hvis man ikke er til den dampede(eller kogte) rosenkål. Men det er nu lidt synd – for de små kålhoveder smager så lækkert både bagt, ristet på panden og helt fintsnittet og rå i en salat. De fortjener en fair chance og jeg kan så varmt anbefale denne lækre ret, som jeg også fint kunne have kaldt „sådan får man sine børn til at spise virkelig mange rosenkål‟
Prøv også: Min lækre opskrift på bagt blomkål >>
Arbejdstid 10 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Bagt rosenkål med hvidløg og parmesan
- 500 g rosenkål
- 4 fed hvidløg, presset
- 2 spsk olivenolie
- 1 øko citron, saft og fintrevet skal
- 1 tsk tørret timian, eller 3 kviste frisk
- salt
- sort peber, friskkværnet
- 70 g parmesan, friskrevet
- Derudover
- 1 tsk smør, til fadet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRens rosenkål, skær det nederste af stokken af og fjern de yderste blade, hvis nødvendigt. Halver de små kålhoveder og vend dem grundigt med hvidløg, olivenolie, citronsaft og friskrevet citronskal, timian, salt, friskkværnet peber.
Fordel rosenkål med krydderierne på et smurt ovnfast fad og sæt fadet i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 20 minutter.
Vend derefter rosenkålene og drys friskrevet parmesan over.
Bag videre i 15 minutter. Hvis nødvendigt, så kan de få 3-4 minutters grill til sidst for lige at blive en anelse sprøde i kanterne.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- skal helst serveres frisklavet og rygende varm
- kan serveres til alt fra frikadeller til kylling, vegetarretter eller andesteg.
- parmesan kan fint erstattes med friskrevet vesterhavsost eller lignende type ost
- timian kan fint erstattes af rosmarin.
- retten kan tilberedes ved alm ovn i stedet for varmluft – skrue da blot ca 15-20 grader højere op.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Har her til aften brugt din opskrift på rosenkål med hvidløg, citronsaft og parmesan og kan kun sige TAK for opskriften. Det smagte vildt godt. Vi spiste det til krebinetter lavet af kyllingehak og fik lækre stegte kartofler til, så lækkert
Så skønt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften, det er jeg glad for.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kan man forberede dem nogle timer (eller dagen) før de skal i ovnen?
Du kan rense og gøre dem klar dagen før og opbevare dem lufttæt til næste dag, hvor de vendes med de andre ingredienser lige inden de bages.
Kh Ann-Christine
Jeg har aldrig kunnet lide rosenkål. Det har ærget mig, fordi de er så nuttede, og fordi min mand elsker dem.
Gav din opskrift en chance i dag og må sige, jeg nu er kureret for min rosenkålsaversion. De smagte fantastisk. Serveret med ovnbagt kyllingebryst og fritter af søde kartofler.
Årh, hvor skønt! Det er jeg sørme glad for at at høre :)
Kærlig hilsen
Ann-Christine