Få Premium
Bagt æble med marcipan og kanel
Bagt æble med marcipan og kanel er en nem og evigt skøn efterårsdessert!
Vores æbler på æbletræet uden for stuevinduet er spiseklar og der er i det hele taget masser gode danske æbler i sæson lige nu, brug et godt spiseæble, som ikke bliver bagt til mos, men holder lidt på formen når det bages.
Server det dejlige fyldte æble varmt og friskbagt med fx en kugle god vaniljeis, eller med creme fraiche, græsk yoghurt eller flødeskum. Alt efter hvad du holder mest af at spise til.
Prøv også: opskrift på æblecrumble >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Bagt æble med kanel og marcipan
- 25 g marcipan, groftrevet
- 50 g smør, stuetemperatur
- 30 g sukker
- 1 tsk stødt kanel
- 30 g mandler, grofthakkede
- 30 g valnødder, grofthakkede
- 4 æble
- Til servering
- 0,40 liter vaniljeis
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRør marcipan, smør, sukker og kanel sammen og rør de hakkede nødder i.
Udhul æblerne og fjern kernehuset – men lad bunden og blomsten sidde på æblet.
Fordel fyldet i æblerne og bag dem i en forvarmet ovn i 15 minutter ved 175 grader varmluft.
Server æblerne lune med en kugle vaniljeis til.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Du kan udskifte sukker med fx muscovadosukker (både lys og mørk), brun farin eller med kokossukker. Det giver altsammen en lækker krydret og lidt skøn karamelsmag til æblerne.
- Riv marcipanen inden den blandes med smør og sukker, hvis den er lidt hård i konsistensen.
- Jeg bruger blot en almindelig kartoffelskræller med spids på til at stikkke ned i æblet, vride rundt en omgang og hive kærnehuset op. Det er nemt og hurtigt.
- Fyldet kan gøres klar i forvejen og opbevares i køleskabet i op til 4 dage, så er det blot at udhule og bage æblerne lige inden servering.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Kager & Desserter på side “282”
Udover bagt æble, som er vidunderligt at servere som en dejlig lille dessert, så har jeg også lyst til at lave al verdens andre skønne sager med æbler lige nu … Bage æbleboller til børnenes madpakker til næste uge, denne skønne æbletærte til fredagsdessert og sød weekend hygge og meget andet godt.
Du kan finde alle mine opskrifter med æbler her >>
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Tip til telttur/shelter overnatning:
Forbered æblerne med fyldet på forhånd og pak dem individuelt i staniol. Når man på turen skal have noget lækkert, kommes de indpakkede æbler op i en gryde (stående i ét lag) og over bålet.
Når de er færdige kan de serveres med en brik færdig vaniljesauce.
Det smager virkelig dejligt🤩
Uhmm, så hyggeligt!
Tusind tak for at dele det fine tip
Kh Ann-Christine
Det ligner på billederne at du bare har skåret toppen af æblet? Men mener du at æblerne skal halveres, udhules (kun kernehuset) for så at samles igen om fyldet? Glider æble-“skiverne” så ikke fra hinanden i ovnen? :)
Æblet er blot udhulet som der står i opskriften.
Det gør du fx ved at bruge en skarp spidskniv eller en alm kartoffelskræller, som du blot lige stikker i æblet, og kører rundt omkring kernehuset fra stilken af æblet, hvorefter kernehuset kan fjernes og æblet er udhulet.
Jeg skærer ikke toppen af, halvere eller lignende :)
Kh AC
Hvordan udhuler du æblerne? Hvis man nu ikke har et bestemt udhulningsredskab :-)
Jeg bruger blot spidsen af en kartoffelskræller :)
Kære Ann-Christine,
Tak for en masse dejlig inspiration.
Kan du anbefale nogen bestemt æble sort? Og kan man tilberede dem om formiddagen og først bage dem om aftenen?
Tusind tak for svar :-)
Jeg bruger gerne bare hvad jeg har – discovery eller royal gala er blandt mine favoritter.
Du kan fint gøre fyldet klar om formiddagen, men jeg vil anbefale at vente med at fylde dem, da æblerne godt kan blive lidt brune.
Kh AC