Få Premium
Avocadohummus
Denne lækre avocadohummus er et miks af hummus og guacamole og den smager SÅ godt, cremet og lækkert.
Perfekt til en skål med grøntsager, som tilbehør til såvel mellemøstlige, som mexicanske retter og lækker som dip til nachos eller som cremet dressing i en salatbowl eller smurt i en god sandwich med en god ost, salat og måske lidt serranoskinke.
Avocadohummus bliver mere fløjlsblød og cremet end klassisk hummus, hvilket skyldes avocadoen og resultatet er virkelig lækkert.
Prøv også: opskrift på saltede mandler >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Avocadohummus
- 1 dåse kikærter, drænet og skyllet
- 1 avocado
- 2 spsk tahin
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 knivspids cayenne peber
- 2 spsk olivenolie
- evt vand
- 1 øko citron, saft og lidt revet skal
- 1 håndfuld bredbladet persille, eller frisk koriander
- Til servering
- 25 g pistaciekerner, til drys
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom alle ingredienserne i en blender eller foodprocessor og kør i omkring 5 minutter eller til det er fløjlsblødt og cremet.
Smag godt til med salt, peber, citronsaft og fintrevet citronskal.
Server i en skål og drys med finthakkede pistaciekerner.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg har drysset lidt grofthakket pistaciekerner, chiliflager og hampefrø over inden servering, samt givet den lækre dip et lille dryp god olivenolie. Du kan også blot servere den som den er – uden drys.
- Vil man have lidt ekstra smag og farve og er vild med smagen af frisk koriander (det er jeg!) så kom gerne en stor håndfuld frisk koriander i.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Grøn Aftensmad på side 321
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
wauw sååå lækkert :) simpelhen fantastisk til fladbrød med kylling Tak !! Du har bare nogle dejlige opskrifter
Mange tusind for din søde hilsen, jeg er glad for at du har glæde af mine opskrifter ♡
Kh Ann-Christine
Dine fine chips – er det også egen opskrift ?
Ja, det er tortilla pandekager skåret i trekanter, penslet med olie og drysset med salt, bagt i ovnen ved 180 grader 5-10 min til de er sprøde. Mega lækkert og nemt.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Alternativ til Tahin?
Du kan evt undlade det. Tahin er lavet af sesamfrø, så du kan evt også komme en tsk sesamfrø i hvis din blender/foodprocessor kan klare det.
Kh AC
Mon jeg kan bruge avokado fra frost?
Har aldrig prøvet avocado fra frost, så det må komme an på en prøve …
Kh AC
Hej Trine.
Jeg har lige prøvet med avocado fra frost, og det var en succes! Så kan man også nemt justere mængden af avocado
Hvad er holdbarheden? :)
Hvis du kommer avocadostenen i, drypper med citron og dækker den godt til, kan den fint holde nogle timer. Men avocado bliver generelt hurtigt lidt kedeligt at se på
Hvilket stel er den fine tallerken fra?
Den er fra House Doctor :)
Mange tak. De må på ønskelisten. Kh Malene
Det må jeg prøve. Mine børn er glade for både hummus og advocado. Perfekt til at få spist lidt flere grønsager :o)
Det er det nemlig og jeg er sikker på at de også vil være vild med denne lækre hummus når de i forvejen er glade for hummus og avocado :)
God fornøjelse
Kh AC