Få Premium
Æblepandekager med kanel
Æblepandekager med kanel er et efterårshit og de smager virkelig godt. Sødt og krydret af æble, krydderier og med en lækker konsistens. Jeg servere dem med græsk yoghurt og lækkert sprødt og sødt tilbehør af honningglaserede hasselnødder og æbletern. En rigtig efterårsret til morgenbordet og brunch nu hvor farverne skifter i naturen til gyldentrøde og orange.
Efterårets æbler er lækre at spise som de er, og til at bruge i mad, kager, æblegrød og pandekager. Æbler og kanel er et match made in heaven, så begge ingredienser er der naturligvis i disse pandekager.
Prøv også: min bedste opskrift på pandekager her >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 2 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Æblepandekager med kanel
- 3 æg
- 2 banan, modne
- 40 g mandler
- 50 g grovvalset havregryn
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk bagepulver
- 1 æble, groftrevet
- 1 spsk smør, til stegning af pandekagerne
- Tilbehør
- 40 g hasselnødder
- 2 spsk honning
- 0,50 tsk stødt kanel
- 1 æble, skåret i tern
- 1 dl græsk yoghurt 10 %
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtÆblepandekager med kanel
Kom alle ingredienserne til æblepandekagerne – undtagen groftrevet æble – i en blender og kør til det er ensartet. Vend groftrevet æble i dejen.
Varm en pande op til middelhøj varme og kom en klat smør på. Lad smørret bruse af og kom pandekagedejen på panden i klatter med en spiseske. Steg først æblepandekagerne 2-3 minutter på den ene side og vend dem når de er gyldne og steg videre på den anden side.
Honningglaserede hasselnødder med kanel og æble
Varm en anden pande op ved middelvarme, kom honning og hasselnøddekerner på panden sammen med kanel og rist dem til honningen har glaseret hasselnødderne. Vend til sidst æbletern i blandingen.
Servering
Server æblepandekagerne på tallerkener med en skefuld græsk yoghurt og de honningglaserede hasselnødder med kanel og æble.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Havregryn kan erstattes af fx fuldkornshvedemel.
- Kanel kan erstattes af kardemomme
- Æblepandekager er også lækre når de er kølet af og er et hit i børnenes madpakke som et lille sødt indslag.
- Æblerne giver en dejlig konsistens til æblepandekagerne og jeg kan godt lide at man fornemmer dem i de færdige pandekager. Man kan også blende dem med i dejen, hvis man foretrækker en helt fin og lind dej.
- Opskriften har fået en lille opdatering her i 2024 – hvor jeg har erstattes kokosmel med havregryn, da jeg efter gennemtest af opskriften synes det passede bedre til smagen i disse pandekager. Derudover blender jeg dejen og kommer et ekstra æg i dejen og en anelse bagepulver, så de bliver bedre i konsistensen og mere luftige. Ellers er alt uændret ♡
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hvornår skal æblet i?
Det er fluks opdateret :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kan kokosmel erstattes med noget andet?
Ville det mon være ok at lave pandekagerne dagen i forvejen?
Jeg har ikke prøvet det, men tror det kan gå helt fint. De er dog nok allerbedst frisktlavet, tror jeg