2017 – året der gik og lidt om planerne for det nye år.

Rigtig dejligt nytår til jer ♡

Det er efterhånden en fast tradition, at jeg skriver et indlæg ved denne tid om året der gik og samtidig ser lidt frem på det nye år.

Nytårsindlæg for:

• 2012
• 2013
• 2014
• 2015
• 2016 

Det er virkelig sjovt at læse tilbage på, så jeg holder fast i traditionen – for vi nyder selv at læse og kigge tilbage i disse tilbageblik på årene der har været, året der gik og

ikke mindst at læse om de forventninger, drømme og planer jeg havde for året, nu hvor året er afsluttet og et nyt starter.

Lad mig starte her den første januar med at slutte 2017 af med et tilbageblik og samtidig dele lidt af vores planer og drømme for 2018.

Helt overordnet er mine fokus ord for 2018 (arbejde, såvel som fritid): nydelse, ro, kærlighed, taknemmelighed og nærvær.

Arbejdsliv – Om Valdemarsro

• Valdemarsro har virkelig været i en rivende udvikling de sidste par år, og 2017 var bestemt ingen undtagelse.
• I er rigtig, rigtig mange der læser med her på Valdemarsro. Jeg er så glad for vores fællesskab herinde, og for at I bidrager med søde kommentarer, dejlige tilbagemeldinger på opskrifter, inspiration og inputs.
  Tusind tak for jer! ♡
• Jeg er ubeskriveligt taknemmelig og ydmyg over for den udvikling Valdemarsro stadig er og har været igennem – og for, at I er så mange der bruger mine opskrifter og har glæde af det jeg laver.
• Martin tilsluttede sig mit arbejde med Valdemarsro på fuld tid i slutningen af 2016 og det har været fantastisk og skabt så meget værdi! Både for os som familie og for alle de opskrifter og indhold, som vi gerne vil lave og dele. Martin står for alt der vedrører YouTube, herunder både filmoptagelser og redigering af filmene (jeg laver kun maden) og derudover står han for al bogholderi. Vi havde i starten af året ambitioner om 3 videoer om ugen, men måtte efter 1. kvartal erkende, at det var alt for stor en mundfuld, at optage 1-2 hele dage hver uge – så halvdelen af 2017 har vi kørt med at udgive én ny opskriftsvideo om ugen og det fortsætter vi med i 2018, hvor vi glæder os til at lave mange flere videoer til jer. Martin og jeg nyder at arbejde sammen, sparre med hinanden og have mere tid til familien sammen – det falder os på alle måder helt naturligt at have indrettet os som vi har.
• Året har budt på nogle virkelig gode og perfekt matchende samarbejdsmuligheder og vi har haft nogle fantastiske samarbejdspartnere igen i år. Det bidrager til spændende varieret indhold, nye vinkler og er spændende at arbejde med – jeg gør mig meget umage med at vælge blandt de henvendelser jeg får, så disse indlæg også er til inspiration for jer, der læser med og matcher perfekt til Valdemarsro og mit eget forbrugsmønster. Det kommende år byder også på både nye og i forvejen kendte samarbejder, som jeg glæder mig meget til at skabe indhold og opskrifter omkring.
• Jeg løftede sidste år sløret for, at jeg er begyndt at skrive på en bog igen. Det er en spændende proces, som jeg har arbejdet på at finde formatet for og opskrifterne til. Jeg gør mig virkelig umage og er ved at spore mig mere og mere ind på, hvordan jeg drømmer om at mine kommende bøger skal se ud og hvad de skal indeholde – og jeg vil prioritere rigeligt skrivetid i første halvdel af 2018 og forhåbentlig kan der så være en ny udgivelse på vej i andet halvår.
• Arbejdsmæssigt så er planerne i år, at jeg vil fortsætte med at blogge på Valdemarsro – helt som jeg plejer og har gjort i over 10 år.
• Målet for mit arbejdsår er helt enkelt, at jeg vil nyde det jeg allerede gør og arbejder med og arbejde hen mod en lille serie bogudgivelser.

Familie, vores hjem og hverdagen

• Vi har fundet nye rutiner – nu hvor vi er fri for mødetider og er fleksible på en helt anden måde, end da vi var på en arbejdsplads. Det der mest af alt adskiller hverdag fra weekender er jo sådan set, at Johan og Julie går i skole … og dermed skaber en helt naturlig opdeling mellem de to.
  Det er rigtig godt for os, for det gør, at vi får foræret rammerne til en lidt sundere arbejde/fritid-balance. Det tager tid at vænne sig til og skabe gode vaner, og her i slutningen af året, er det som om en masse brikker er faldet på plads og vi har fået en bedre balance, hvor vi er bedre til at holde fri, har fokus på og prioritere det der er vigtigst for os.
• Johan og Julie går i 2. klasse og er begge to glade for at gå i skole, elsker at læse, lære nyt og nyder børnelivet med deres gode kammerater, fritidsinteresser og så er de også vilde med vores stille og hyggelige dage herhjemme, hvor de har tid til at lege sammen, læse og slappe af. Johan spiller stadig fodbold, Julie går både til ridning og fodbold – og så er de begge virkelig glade for bøgernes verden og har en fantastisk fantasi, som er basis for mange gode lege.
• Vi har skabt mange minder fra dejlige oplevelser med familie og gode venner. Det glæder vi os til mere af, i det kommende år.
• Vi har købt sommerhus i Norsminde, på Kysing Næs. Et rart lille sted der får pulsen til at falde og hvor der allerede nu er blevet så fint, at vi sagtens kan nyde, slappe og bare være til. Jeg vil rigtig gerne dele lidt fra vores fine sted, når vi er lidt længere med indretning og lige har fået ‘gået det nye sted lidt til’. Haven er primært en græsplæne pt. (vi har vel nærmest gjort det til vores ting at overtage uindrettede haver), så jeg glæder mig til mange timers skøn haveterapi i 2018, med planlægning og at plantet buske, frugttræer og anlagt adskillige staudebede og krydderurtebede. Når både Martin og jeg arbejder hjemme, så er det virkelig fantastisk, at vi har fået vores lille feriested tættere på grøn natur, hvor vi kan tage hen og holde helt fri.
• Jeg vil gerne være endnu bedre til at skabe små kreative åndehuller i hverdagen. Små pauser. Det kan både være for mig selv eller sammen med familien. Jeg har netop strikket mit allerførste lille strikkeprojekt færdigt, en halsedisse i lækker støvet blå alpaca uld til Julie. Nu skal jeg igang med et lignende strikketøj til min niece, og derudover drømmer jeg om at tegne og male lidt og være en hel masse i haven.

Nye livretter og favoritter i køkkenet.

• Her er mægtig mange opskrifter på Valdemarsro efterhånden og jeg har lavet mere end 170 nye opskrifter til bloggen det seneste år. Jeg kan stadig sagtens finde på endnu flere – og I kan godt glæde jer til meget mere lækkert spiseligt i år.
• 2017 har været One Pot Pasta året! Vi er vilde med de nemme hverdagsretter og jeg glæder mig til at lave mange flere bud på så skønne opskrifter i den kategori.
• Vegetar lasagne har vi også lavet rigtig mange gange herhjemme, Surdejsbollerne uden gær, bager jeg nok en gang om ugen og toastbrød er der ofte forespørgsel på til de lækre hjemmelavede toast til børnene.
• De dampede Bao boller med fyld og cannelloni med spinat har jeg flere gange i juleferien, tænkt på at vi snart må have på menuen herhjemme igen.
• Jeg har desuden delt inspiration til nemme temamiddage, som jeg ved bliver brugt flittigt i mange madklubber.
• Vi har fået gjort vores råvareindeks endnu nemmere at finde rundt i – og det kan jeg virkelig anbefale at tage et kig nærmere på. En god måde at få brugt forskelligt i grøntsagsskufferne og finde ny inspiration til råvarerne i sæson.

Rejser og oplevelser

• Vi har været på nogle rigtig dejlige rejser i 2017, ikke så mange rejser, som vores rejselystne hjerter normalt tager på – men perfekt til et år, hvor vi også havde brug for tid til at skabe nye rammer og rutiner for vores liv og hverdag.
• Vi har været i smukke, fantastiske Toscana og fået smag for at opleve meget mere af skønne Italien.
• Et punkteret dæk i Italien medførte med flere dages ekstra bonus tid i smukke Lucca
• Jeg delte guide til fem skønne byer at overnatte på vej mod ferie sydpå
• Jeg delte inspiration med tips til lange bilferier med børn
• Vi var på byferie i Malmø og nød at opleve byen som vi boede tæt på, da vi havde hus i Sverige for 10 år siden.
• Johan taler stadig om det lækre sted vi boede i Båstad
• Astrid Lindgrens verden og Vimmerby var en helt særlig og fantastisk oplevelse fra vores sommer. Vi har læst adskillige bøger af Astrid Lindgren siden sommerferien.
• Smukfest de luxe med gode venner, god mad, mousserende vine og musik i Bøgeskoven.
• Kærestetur til Blokhus Strandhotellet – det må vi simpelthen gøre noget oftere. Jeg drømmer om at invitere Martin med på overnatning og spa på Vejlefjord i år.
• Vi har ikke lagt os fast på nogle rejser i år. Endnu!

DIY, Have og Bøger

• Jeg har fået en del nye DIY på bloggen i år, takket være et skønt samarbejde med en dygtig grafisk designer, Pernille fra Grand Stories Design, som matcher så fint til min smag og så har vi en fælles interesse for fine papirgrej.
• Og så er der denne skønne guide til at fryse urter fra haven
• Jeg har  anbefalet hele  23 skønne bøger i år  – og læst endnu flere. Det glæder jeg mig til at fortsætte med og det er så hyggeligt, når I også anbefaler den anden vej. jeg holder rigtig meget af vores bog-snakke her på bloggen.
• Et lidt nyt tema inden for de sidste par år er mine haveindlæg og nu hvor vi tilmed har fået en sommerhushave, som er endnu større og hvor der er andre behov i haven end i vores rækkehus have, så glæder jeg mig til at dele endnu flere grønne haveindlæg.

Rigtig godt nytår til alle jer

Jeg har intentioner om at skabe et år med ro, nærvær og mange gode stunder og jeg håber, at 2018 vil bringe dejlige små og store oplevelser, hverdagslykke, solskinsstunder, smil, kram og hygge både i jeres og vores liv.

Tusind tak for at I læser med her og bidrager med søde hilsner, tilbagemeldinger på opskrifter, inspiration til skønne læseoplevelser og ideer. Jeg føler mig så heldig for, at vi har så god stemning her på Valdemarsro og for jeres søde, rare, inspirerende og positive kommentarer og hilsner.

I er med til at fylde min hverdag med inspiration, glæde og stor motivation og jeg glæder mig til et nyt år her på bloggen sammen.

♡ Godt nytår ♡